れんこんの保存におすすめの方法!日持ち期間を状態別に紹介
シャキシャキとした歯ごたえが好ましいれん...
れんこんを日持ちさせる3つの保存法!美味しく食べきる方法を紹介
れんこんはどのくらい日持ちするのだろうか...
れんこんの皮はむかなくても大丈夫!下処理の方法や料理を紹介
れんこんの独特の食感を愛する人は多い。き...
れんこんは「アレ」につけてから冷凍するとシャキシャキ食感が保てる!?驚愕の美味し...
しゃきしゃきとした食感が持ち味のれんこん...
レンコンとひじきでおいしいおかず選!サラダから定番煮物まで紹介
シャキシャキのレンコンと栄養満点のひじき...
レンコンが腐ると見た目や臭いはどうなる?傷んでいるかの見分け方
レンコンは独特の食感が魅力の食材である。...
れんこんが黒いのはなぜ?変色しても美味しく食べられる理由とは?
シャキシャキとしたれんこんは、秋から冬に...
れんこんを生で食べる!若い節が適している理由や注意点を紹介
れんこんは生で食べられないと思っている人...
れんこんは皮ごと食べても大丈夫!皮の有無で何が変わる?
煮物や天ぷらなどさまざまな料理で活躍する...
れんこんや新れんこんの旬はいつ頃?代表品種や特徴まで紹介!
今回紹介するのは、れんこんの旬の時期とお...
【れんこんレシピ】シャキシャキ感が決め手の食欲そそる満足メニュー
シャキシャキとした食感が、食べる人を楽し...
れんこんの切り方7選を紹介!切り方やアク抜き方法で食感が変わる?
れんこんは、切り方によって見た目だけでな...
れんこんの下処理とは?切り方や保存方法まで詳しく紹介
シャキシャキとした食感が魅力のれんこん。...
鶏ひき肉とれんこんで作るレシピを紹介!アレンジも無限大
鶏そぼろやつくねなどに使われる鶏ひき肉は...
熊本名物の辛子レンコンを紹介!有名店や通販情報をチェックしよう!
火の国、熊本を代表する郷土料理のひとつで...
辛子レンコンの作り方を紹介!鼻に抜ける香りがくせになる美味しさ
今回は熊本県の郷土料理のひとつである辛子...
新レンコンの旬はいつ?美味しい食べ方や保存方法を一挙紹介!
新じゃがや新玉ねぎはよく耳にするが、新レ...
れんこんの煮物は愛知県の郷土料理!美味しくするコツは一度冷ます?
れんこんの煮物は愛知県の尾張地域を代表す...
石川県の郷土料理【はす蒸し】は料亭の味!自宅で作ることはできる?
はす蒸しは、石川県金沢市の郷土料理で加賀...
【れんこんのきんぴら】は茨城の郷土料理!カロリーや作り方を紹介
副菜や弁当のおかずに重宝するれんこんのき...
れんこん×豚肉で作る簡単おかず4選!ウマくてごはんが進む!?
シャキシャキの食感が美味しいれんこん。れ...
レンコンサラダを美味しく作るコツを紹介!加熱調理がオススメ!
サラダの具材にレンコンを使うことがある。...
れんこんの調理法と下処理のコツ。縁起が良い理由など、基礎知識も!
れんこんは、日本の普段の食卓のみならず、...
実は万能な料理!?酢れんこんに隠された意外な魅力とは
一見地味な料理として扱われがちな酢れんこ...
【れんこん】の正しい保存方法。これで、ひと節買っても大丈夫!
きんぴらや煮物、炒め物などさまざまな料理...
美味しいれんこんの食べ方とは?下処理の仕方で食感も変わる?
輪切りにすると花のような見た目で料理を華...
蓮根の品種【中国種群】の特徴を紹介!食感はどんな感じ?
穴が開いているのが特徴で、そのことから「...
レンコンの切り方を紹介!基本の輪切りから乱切り、花の形まで
レンコンは輪切りだけでなく、さまざまな切...
れんこんきんぴらの作り方は?シャキシャキ感を残すコツも紹介
きんぴらと聞くと、きんぴらごぼうをイメー...
れんこんきんぴらに合う献立とは?何にでも合わせやすいから便利!
れんこんきんぴらといえば、和食の定番料理...
いまは希少となったレンコンの品種【在来種群】の特徴を紹介
お正月のおせち料理に欠かせないレンコンは...
美味しさは味付けで決まる!【れんこんきんぴら】の作り方のコツ
シャキシャキとした食感が美味しいれんこん...
名前の由来は金太郎の息子!?【れんこんきんぴら】の具材や歴史
れんこんきんぴらは、甘辛い味付けが食欲を...
【レンコン】の調理法。炒めても、すりおろしても、揚げても美味しい!
秋から冬にかけて甘さと粘りが出て、ほっく...
レンコンの選び方と保存方法。日持ちはどれぐらいする?
根菜の代表として煮物などに使われるレンコ...
加賀れんこんとは?石川県の伝統野菜の特徴や美味しい食べ方を紹介!
石川県の伝統野菜である加賀野菜の一種とし...
【管理栄養士監修】れんこんのカロリーと糖質量!その他の栄養素も!
正月料理や精進料理などで使われることが多...
新鮮なれんこんの見分け方とは!?【れんこん】の種類と選び方美味しい旬の食べ方編
れんこんの旬は秋から冬。食物繊維やビタミ...
【管理栄養士監修】レンコンの栄養と効能!栄養を逃がさない食べ方も
レンコンは、根物野菜に分類されているが、...