食べ過ぎ注意！うな肝の栄養やカロリーとは？美味しい食べ方を紹介
高級食材でありスタミナがつくことでも知ら...
【シラスウナギ】ってどんな魚？日本の美味しいウナギを守ろう！
今回紹介するのはウナギの子供であるシラス...
【吉野家】のうなぎメニューをリサーチ！本格的なのにリーズナブル！
牛丼屋として広く世に知られる吉野家。実は...
うなぎに刺身がない理由を解説！やっぱり生食は危険なの？
うなぎの蒲焼きやうなぎの白焼きはあっても...
【夏バテにはうなぎがよい】は本当？うなぎの栄養や食べ方を解説！
夏になると土用の丑の日のキャッチコピーと...
【うなぎ豆腐】ってどんな料理？うなぎの新しい食べ方に挑戦！
高級食材と知られているうなぎの食べ方とい...
うざくとはどんな料理？美味しい食べ方や名前の由来・発祥を紹介
「うざく」という珍しい料理を食べたことが...
うなぎのくりから焼きってどんなもの？手軽に高級うなぎを食べよう！
うなぎのくりから焼きをご存知の方は、きっ...
【うなぎ】にまつわる豆知識8選！栄養や旬から裏ワザレシピまで
古くは江戸時代から、夏の土用の丑の日に食...
うな丼とうな重、うなぎのランクに違いはあるのか？
うなぎは高級食材であり、古くから日本で愛...
【管理栄養士監修】うな重のカロリーと栄養素｜栄養図鑑
高級食材として知られる「うなぎ」。土用の...
【穴子とうなぎ】の違いとは？見た目はそっくりだけど違う！
ぬるぬるとした表皮に覆われていて、長い身...
うなぎの旬は冬？流通量や栄養成分からうなぎの旬がいつかを調べよう
日本では「土用の丑の日」に食べることの多...
名古屋名物【ひつまぶし】気になるカロリーはどのくらい？
名古屋を訪れた際にはぜひ食べたい名物料理...
ひつまぶしの食べ方を解説！基本の3つの食べ方以外のアレンジ法も！
名古屋めしとしても有名な「ひつまぶし」。...
和食の調味料として優秀？蒲焼きのタレのアレンジを考える
うなぎやさんまなどの蒲焼きは好きな人には...
うなぎは緑茶を使うと美味しくなるって本当！？
日本のスタミナフードとしても知られている...
うなぎをさらに豪勢に！ひつまぶしの作り方を解説
近年どんどん収穫量が落ち込み、価格が高騰...
県によって味が違う？うなぎの産地ランキングを紹介
天然のうなぎは減少の一途を辿っており、ニ...
ひつまぶしを筆頭にがっつりメニューが満載！魅惑の名古屋めし
食文化には、地域性がもっとも現れると言っ...
ついに発見！2000年間見つからなかった鰻の故郷はどこ？最近の鰻事情も。
毎年暑くなってくると目にする「鰻」の文字...
ひつまぶしをご家庭で簡単に作る方法！語源や歴史・美味しい食べ方も
「ひつまぶし」はご家庭でも簡単に作れるの...
今さら人に聞けない！？【鰻】の正しい保存方法
鰻は日本人にとって古くより馴染みが深く、...
土用丑の日にはウナギを！でも二ホンウナギが危機的現状！？
暑い日が続き、食欲もなくなる夏。そんな最...
関東と関西で異なる【うなぎ】のかば焼き。それぞれの特徴と調理法
うなぎのかば焼きには関東風と関西風がある...
蒸す？焼く？うなぎの蒲焼き東西対決
脂がしたたるジュージューいう音、香ばしい...
継ぎ足しのタレが腐らない理由は？「創業100年」なのになぜ！？
焼き鳥やうなぎ屋さんの前を通ると、プーン...
まずはおさえておきたい【うなぎ】の種類と選び方
夏の土用の丑の日に食べることが多いうなぎ...
うなぎ好きならコレは常識。地域によって変わる食べ方を比較してみよう！
うなぎの食べ方が、地方によって違うという...
うなぎ（鰻）の栄養素を徹底解説！調理法ごとの栄養価の違いも紹介！
土用の丑の日などに多く食べられる「うなぎ...
