カキが縮まらない調理法とは！加熱してもふっくら美味しさを保つコツ
海のミルクの異名を取るカキは冬に旬を迎え...
たった”ひと手間”で皆大好き「牡蠣」も驚くほど激ウマ！？決め手は『レンジ調理』に...
調理が難しいと思われがちな牡蠣だが、実は...
調理する前に『アレ』で洗うだけ！？カキフライが縮まず大きく仕上がる！驚愕の【美味...
フライ料理の中でも人気のカキフライ。とく...
牡蠣は『アレ』で洗うと除菌や鮮度保持にも効果的ってほんと！？知っておくべき正しい...
牡蠣は旨みが強く美味しい食材だが、調理に...
牡蠣の効能とは！身体に嬉しい栄養素と効果的に摂る方法
牡蠣は栄養豊富な食品として知られるが、具...
牡蠣の成分から美味しさが解る！栄養価や効能を詳しく解説
濃厚な味わいが堪らない牡蠣。生牡蠣はもち...
牡蠣のカロリーはどれくらいある？1日の摂取量や注意点を解説
生で食べても揚げて食べても美味しい牡蠣だ...
牡蠣の栄養には嬉しい効果が！上手な食べ方や注意点を解説
牡蠣は濃厚な風味が特徴だが、栄養も豊富で...
牡蠣をスーパーで買う？あたる可能性や注意すべきポイントを解説
皆さんはスーパーで牡蠣を購入して調理した...
牡蠣の下処理方法を紹介！殻の剥き方からにおいやぬめりの取り方も
寒くなり始めたらスーパーに牡蠣が並ぶ。牡...
牡蠣の旬はいつ？美味しい時期と夏に食べてはいけないといわれる理由
生牡蠣や牡蠣フライなど、思い浮かべるだけ...
牡蠣の【生食用】と【加熱用】の違いを解説。海域と加工方法が重要だった！
今回お届けするのは、生食用牡蠣と加熱用牡...
牡蠣のホイル焼きの作り方！殻付きでもホイル焼きにすべき理由とは？
牡蠣をホイル焼きにすることで、牡蠣の旨み...
牡蠣の旨みや栄養を逃さず味わえる！牡蠣の味噌汁を作ろう
牡蠣を味噌汁に加えると、牡蠣の旨みが溢れ...
牡蠣の燻製は自宅やキャンプでも作れる！美味しい食べ方も紹介
牡蠣の燻製と聞くと、店や市販のものを味わ...
牡蠣は蒸して食べても美味しい！正しい蒸し方と注意点は？
牡蠣を手に入れたら、どんな料理にして食べ...
牡蠣と卵を使った絶品料理を紹介！意外な組み合わせながら好相性！
牡蠣と卵を合わせれば、手軽に本格的な料理...
食べ過ぎ注意！牡蠣は好きなだけ食べていい？注意する理由を紹介
濃厚かつミルキーな味わいでファンが多い牡...
牡蠣の酒蒸しの作り方。フライパンやレンジで簡単に作れる
シンプルで美味しい牡蠣の食べ方が牡蠣の酒...
牡蠣のソテーのコツを抑えよう！味付けのバリエーションや献立も紹介
牡蠣をサッとソテーしてワインのおつまみや...
牡蠣の加熱時間はどれくらい？フライパンと電子レンジをそれぞれ紹介
たっぷりのうま味とトロトロの食感が非常に...
牡蠣醤油とは？上品な出汁醤油の美味しい使い方とおすすめ商品3選！
じゃがりこやポテトチップスといったスナッ...
牡蠣の剥き方は意外に簡単！？家にあるスプーンで開ける裏技と剥いた後の下処理術
殻付きの牡蠣は、殻を剥くのが大変だと思っ...
牡蠣そばの作り方を紹介！牡蠣を使ってそばをアップグレード！
そばと牡蠣は意外と相性がよい。そばの上に...
牡蠣は天ぷらにしても美味しい！正しい牡蠣の選び方やコツを紹介
普段は牡蠣フライにしがちな牡蠣を天ぷらに...
牡蠣はレンジ調理がおすすめ！爆発させないための注意点なども解説！
プリプリとした食感が美味しい「牡蠣」。そ...
牡蠣とラーメンの贅沢なコラボを楽しもう！美味しく作るコツとは？
寒い時に食べたくなる牡蠣とラーメン。そん...
牡蠣の炊き込みご飯はどう作ればいい？美味しさを余すことなく味わう！
寒くなると食べたくなるのが牡蠣だ。牡蠣を...
オイスターソースの代用品の作り方を紹介！代用レシピも詳しく解説！
牡蠣特有のうま味とコクが楽しめる「オイス...
土鍋も炊飯器もOK！【牡蠣ご飯】を作って贅沢な夕食を楽しもう！
牡蠣を使った料理の定番が牡蠣ご飯だ。牡蠣...
【オイスターソース】の炒め物まとめ！旨みの宝庫を堪能しよう！
中華料理の必須調味料といえば、牡蠣を主原...
【牡蠣（かき）】の種類と選び方。産地別のブランドや旬の時期まとめ
グリコーゲンやタンパク質が豊富で「海のミ...
牡蠣の選び方と調理法！生食用、加熱用の違いや縮まない裏技！
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牡蠣といえば冬の味覚として有名だが、それ...
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牡蠣のコンフィを食べるとしたら、レストラ...
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【牡蠣のコンフィ】のお洒落で簡単な作り方！下ごしらえが重要？
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牡蠣入りオイスター炒めを美味しく作るコツ！重視すべきは食感？
オイスター炒めに使える食材はさまざまだが...
プリプリの食感がたまらない！美味しい牡蠣のアヒージョを作ろう
「海のミルク」と称されるほど栄養満点の牡...
牡蠣のエキスの旨みを堪能！オイスターソースのカロリーとは
カキ油とも呼ばれるオイスターソースは名前...
カキフライの作り方のポイントは高温でカラッと揚げること
定番のソースで食べたり、玉ねぎの甘みが効...
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牡蠣の栄養価と栄養素を徹底解説！水煮やフライなどの栄養価も紹介！
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つい試したくなる！【牡蠣】の美味しい調理法
旨味も栄養もたっぷり含む海の幸・牡蠣。牡...
【管理栄養士監修】牡蠣（かき）のカロリーと糖質｜栄養図鑑
生の牡蠣をツルンと食べると、海の香りもあ...
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