スナップエンドウの旬と産地！選び方のポイントとおすすめの食べ方
スナップエンドウは年中スーパーで売られて...
納豆1パックのタンパク質量とは？一日の摂取の目安も解説
納豆には、どのくらいの量のタンパク質が含...
黒豆とはどんな豆？種類やおせちに入っている意味も解説！
今回は、黒豆とはどのような豆なのかを解説...
さやえんどうの下処理方法とコツ｜下処理なしでも食べられる？
美しい緑色が食卓に華を添えてくれるさやえ...
炊飯器で黒豆煮を簡単に作ろう！重曹なしでもふっくら炊ける
黒豆煮は調理するのに時間がかるので大変と...
黒豆の産地はどこがある？丹波黒は兵庫以外でも収穫される？
今回紹介するのは黒豆の産地や特徴だ。黒豆...
【豆レシピ】乾燥豆の戻し方から簡単アレンジレシピまでご紹介
良質なたんぱく質が摂取でき、ダイエット食...
黒豆がおせち料理で食べられる意味とは？美味しい煮方も解説！
おせち料理のひとつである黒豆には、どのよ...
【大豆レシピ】タンパク質豊富なヘルシーメニューを楽しもう
畑の肉と呼ばれるほどタンパク質を豊富に含...
えんどう豆は1種類じゃない？違いや冷凍保存の方法を解説！
今回紹介するのは、えんどう豆の種類や含ま...
サイリウムの代用品はある？身近な素材で手軽に効果を実感する方法
わらびもち作りやとろみ付けなど、さまざま...
【発酵黒豆】は身体にいい？気になる作り方とおすすめ商品を紹介！
もともと豊富な栄養素を含んでいることから...
【そら豆】の天ぷらを美味しく作ろう！相性の良い食材とは？
そら豆は天ぷらにして食べると美味しい。揚...
【そら豆の冷凍保存方法】とは？茹で方やおすすめの市販品も紹介！
そら豆は美味しい食品だが、すぐに味が落ち...
そら豆の焼き方を紹介！自宅の調理器具で簡単に出来ちゃう方法とは？
そら豆の食べ方の中でも、焼きそら豆はおす...
【ひよこ豆】に含まれる栄養とは？逃さず摂れる食べ方も紹介！
ひよこ豆を食べる際、どのような栄養が含ま...
【噂のダルバートを調査】次なるスパイストレンドはネパール？
スパイス料理は、この数年で人気がうなぎ登...
グリーンピースが主役のスープの作り方を紹介！優しい味が魅力
今回紹介するのは緑色が鮮やかなグリーンピ...
いんげんの黒い部分は食べられる？食べられない？変色の理由は何？
野菜室を開けたら、いんげんが黒くなってい...
グリーンピースを冷凍保存する方法を紹介！いつまで保存可能？
今回紹介するのはグリーンピースの冷凍方法...
鞘付きのそら豆もレンジで加熱できる？離乳食作りにも大活躍！
独特の青臭さがクセになるそら豆。そのまま...
グリーンピースご飯の作り方を紹介！アレンジしても美味しい
今回紹介するのは、グリーンピースご飯の作...
そら豆の塩茹でを美味しく作る方法は？切れ目を入れるのがポイント！
そら豆は炒め物や揚げ物などいろいろな料理...
ひよこ豆の粉はどう手に入れる？おすすめ料理の作り方も紹介！
ひよこ豆の粉は、普段あまり見かけない食材...
定番は缶詰！ひよこ豆の美味しい食べ方とおすすめの市販品を紹介！
ひよこ豆は、ガルバンゾ、チャナ豆、エジプ...
三つ葉のおひたしの作り方を紹介！味や香りをシンプルに楽しめる！
三つ葉の大きな特徴は香りだ。そのため、三...
【ひよこ豆カレー】を自宅で作ろう！美味しく仕上げるコツとは？
ひよこ豆のカレーというと、店で食べるイメ...
豆苗とにんにくを使った料理を紹介！作り方のポイントは？
豆苗は人によってはクセを感じるため、苦手...
豆苗の作り置きできる料理を紹介！シャキシャキ食感が楽しい
今回は何度も作り置きしておきたくなる豆苗...
豆苗とごま油を使った料理を紹介！食欲をそそる香りがたまらない
今回紹介するのは、豆苗とごま油を使用した...
豆苗と油揚げを使った料理！卵とじからナムルまで簡単アイデア５選
豆苗は少しクセのある味だが、意外にもいろ...
レンジで作れる豆苗を使った料理を紹介！時短したい日におすすめ
今回は豆苗をレンジで調理する料理を紹介し...
豆苗を使った鍋を紹介！火を通し過ぎないことが美味しさのポイント
今回は豆苗を使った鍋の作り方を紹介しよう...
豆苗を使ったナムルの作り方を紹介！相性のいい食材とは？
今回は豆苗を使用したナムルの作り方を紹介...
豆苗と塩昆布を使った料理の作り方を紹介！作り置きにもぴったり
近頃、塩昆布を使った和え物が注目されてい...
豆苗を使ったパスタの作り方を紹介！和風味でも洋風味でも楽しめる
今回は豆苗を使ったパスタの作り方を紹介し...
豆苗を使った味噌汁の作り方を紹介！いろいろな食材と相性がいい
今回紹介するのは、豆苗を使った味噌汁の作...
豆苗の肉巻きの作り方やおすすめの献立を紹介！レンジでも作れる
今回紹介するのは、豆苗の肉巻きの作り方だ...
豆苗を使ったお弁当のおかずを紹介！レンジで簡単に作れるレシピも！
今回は豆苗を使ったお弁当の人気おかずのレ...
豆苗と豚肉を使った料理を紹介！野菜嫌いでもクセがなく食べやすい？
今回はシャキシャキとした食感の豆苗と旨み...
豆苗を冷凍保存する方法を紹介！小分けして保存すると便利！
今回紹介するのは豆苗を冷凍保存する方法や...
豆苗を使ったスープを紹介！洋風でも和風でも中華風でも美味しい
今回は豆苗を使ったスープの作り方を紹介し...
節分の豆まきの豆は地域によって違いあり！どの豆が正解？
節分の恒例行事である豆まき。とくに子ども...
豆苗は生でも食べられる！生豆苗を使った美味しい料理を5つ紹介！
炒め物や汁物などのように加熱調理して食べ...
豆苗とツナを使った料理を紹介！時短で作れるのが嬉しいポイント
今回は、豆苗とツナを使用した料理の作り方...
豆苗とベーコンを使った料理を紹介！温かくても冷たくても美味しい
今回は豆苗とベーコンを使った料理の作り方...
【さやいんげん】の美味しい食べ方を解説！ポリポリ食感がクセになる
インゲンマメの若いサヤを食べる「さやいん...
話題のプロテイン！【ピープロテイン】のメリットやデメリットを紹介
美容や健康のために、普段から意識してプロ...
黒枝豆ってなに？普通の枝豆との違いや美味しい茹で方などを紹介
子どもから大人まで幅広い世代に愛されてい...
さや大根とはどんな野菜？一度は食べておきたい美味しさ！
さや大根は珍しい野菜のひとつだ。さまざま...
サイリウムとは？ダイエッターの間で話題の低糖質食品を詳しく解説！
ダイエッターの間でひそかに話題になってい...
枝豆の種類はなんと400種類以上！産地ごとのおすすめ品種も紹介
枝豆は夏場だけではなく冷凍で年中楽しめる...
ナッツミルクとは？家での作り方や美味しい活用法を紹介！
牛乳の代用品として、近年人気を集めている...
フムスの食べ方を紹介！基本の盛り付け方法からアレンジアイデアまで
中東料理のひとつとして知られている「フム...
枝豆が劇的に美味しくなる裏技とは？茹で方から茹でない食べ方まで
ビールのおつまみの定番中の定番である枝豆...
冷凍枝豆を使えば手軽に枝豆料理が楽しめる！おすすめの食べ方を紹介
枝豆はつまみや料理の彩りに人気のある野菜...
【管理栄養士監修】もやしは栄養豊富！栄養を逃さない絶品レシピ3選
数ある野菜の中でも最強のコスパを誇るもや...
ルッコラのパスタは組み合わせる食材で魅力倍増！おすすめを紹介
パスタは忙しいときに手軽に作れるため食べ...
えんどう豆は煮物がおすすめ！見ためも楽しめるのが嬉しい！
えんどう豆は独特の風味が魅力的だ。その分...
【みたま】は石川県の郷土料理！黒豆で作ったおこわが美味しい！
みたまとは石川県の郷土料理だ。特徴は黒豆...
豆苗の栄養や選び方を紹介！美味しく食べるコツやリボべジの方法も！
シャキシャキとした食感にほんのり甘く、豆...
【小豆雑煮】ってどんな料理？ぜんざいとの違いや作り方を紹介！
お雑煮は日本全国で食べられているが、地域...
落花生味噌のカロリーや作り方を紹介！ごはんにおやつにおつまみに！
茨城県の郷土料理である落花生味噌は、落花...
【枝豆ご飯】の献立は夏の食材で作ろう！主菜や汁物のおすすめは？
蒸し暑い夏を乗りきるためには、なぜかそう...
ピーナッツ味噌は食べ始めると止まらない？おつまみにも大活躍！
ピーナッツ味噌とは日本で有数の落花生の産...
【黒豆煮】の歴史は想像以上に古かった！愛される理由は栄養にある？
通称「黒豆」と呼ばれ、正月料理の定番とし...
新フムスが登場！デザートにも使える驚きのバリエーションとは。
フムスは中近東生まれのひよこ豆のペースト...
【えんどう豆】の裏技を徹底紹介！簡単に取り出す方法から下処理まで！
世界中で食べられている豆の種類は非常に多...
【管理栄養士監修】豆ご飯のカロリー、糖質と栄養素｜栄養図鑑
豆ご飯はグリンピースを楽しむのにうってつ...
【管理栄養士監修】黒豆のカロリーと栄養素｜栄養図鑑
おせち料理でもよく見る黒豆は、栄養素が豊...
【レンズ豆】の保存方法は？茹で汁ごと保存するのが正解！
西アジアが発祥のレンズ豆。中近東やインド...
【豆ご飯】の献立を考えよう！塩分に注意すればカンペキなバランスに！？
豆ご飯は、丁寧に作れば驚くほど美味しく仕...
豆苗と卵は相性バツグンでコスパも最高！いつもの食卓に追加しよう！
豆苗は美味しさや料理のバリエーションを増...
【小豆】の特徴や食べ方は？あんこ以外のアレンジレシピを紹介
小豆といえば「あんこ」や「和菓子」しか思...
【枝豆】の種類と選び方を解説！旬の時期の美味しい茹で方も紹介
枝豆は大豆が熟する前の若い豆だ。旬は夏。...
【あずき】の種類と特産地、旬の時期を解説。美味しい食べ方も紹介
鍋であずきを煮ると漂う甘く優しい香り…。...
【枝豆】をスムージーやジュースで美味しく飲む方法を紹介！体にも嬉しい！
枝豆といえばビールのお供。塩を利かせて豆...
そら豆の保存方法とは？冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存のやり方を紹介！
3～6月頃に多く出回る「そら豆」。ホクホ...
グリーンピース嫌いを克服！子どもでも美味しく食べられる方法とは
グリーンピースといえば、食感や青臭さから...
【絹さや】の美味しい調理法を紹介！いろいろ使えて便利！
茹でるとさらに色鮮やかになり、煮物やサラ...
【さやいんげん】の正しい保存方法。冷凍保存すれば便利な常備菜に！
鮮やかな緑色をしたさやいんげんは、どんな...
【豆苗サラダ】で食卓を豊かに！栄養満点でお財布にも優しい！
節約料理、ヘルシー料理には欠かせない豆苗...
納豆のアイデアを調査！ご飯だけじゃなくパンにもパスタにもうどんにも！？
日本生まれのスーパーフード納豆。ご飯との...
【さやいんげん】の種類と特産地、選び方のコツ。旬の時期はいつ？
鮮やかな緑色で、歯ごたえのよい、さやいん...
さやいんげんの切り方や使い道は？彩りをプラスして高級に見せよう！
料理の“美味しさ”はもちろん重要だが、“...
【大豆】を腹もちよく食べる調理法を紹介。どんな栄養が豊富？
「良質なタンパク質を摂りましょう」という...
グリーンピースの茹で方とは？レンジでもOK？コツは冷まし方にあり！
さまざまな料理の添え物として活躍するグリ...
節約料理には【もやし】が大活躍！保存方法から節約レシピまで！
もやしは低価格な野菜で、食費の節約には欠...
豆もやしの簡単レシピ！電子レンジを使った裏技調理法を紹介
いつでもリーズナブルで美味しいもやしは家...
さやえんどうでお弁当を彩ろう！緑色をキレイに長持ちさせるコツ
子どもの好きなものでお弁当を作ったはいい...
【豆ご飯】の作り方とは？シンプルだからこそ『そのひと手間』が大事
えんどう豆が旬の時期、思いきり味わうなら...
【枝豆】の旬とは？種類によって異なる旬の時期や美味しい食べ方
おつまみの定番中の定番である「枝豆」。冷...
【管理栄養士監修】生姜のカロリーと糖質｜栄養図鑑
独特の辛味が特徴の生姜は、料理の主役にな...
【もやし】の知識を総まとめ。安さの秘密やひげ根の処理方法まで
節約や、かさ増しにとても効果的なもやし。...
健康野菜【スプラウト】の豆知識まとめ！栄養や長持ちの秘訣まで
近年、健康ブームで人気を集めている「スプ...
【そら豆の保存】鮮度が命！そら豆を美味しく食べる秘訣
枝豆に比べて大ぶりで食べごたえがあり、ほ...
【枝豆】は鮮度が命！枝豆の正しい下処理と保存方法
つまみや弁当の隙間おかずにも大活躍の枝豆...
枝豆のとっておきの裏技を紹介！美味しい茹で方や手軽な茹で方は？
酒のつまみや、おかずとして食べられること...
採れたてを食べたい！【ジーマミー】の美味しい食べ方とは
ジーマミーといえば沖縄の郷土料理「ジーマ...
そら豆の美味しい食べ方！旬は短いが絶対に食べておきたい
そら豆は豆の中では大きい部類に入り、食べ...
みんな大好き枝豆の美味しい食べ方とは？少しの手間で絶品に変身！
子どもから大人までみんな大好きな食べ物の...
自家製炒り黒豆を作ろう！炒り方と美味しい食べ方について解説
黒豆といえばおせち料理の定番だが、炒って...
【えんどう豆】の美味しい食べ方を紹介！下処理のコツも解説
成長の時期によって名称や食べ方が変化する...
えんどう豆はさやごと冷凍可能！鮮度を保つ保存方法や保存期間は？
グリーンピースとして知られるえんどう豆。...
ツヤツヤふっくら黒豆煮豆の作り方と失敗しない戻し方を紹介
正月に欠かせない黒豆。おせち料理の黒豆に...
茹でると緑色に変化するさやいんげん【紫いんげん】の色を残すコツ
さやいんげんは鮮やかなグリーンのイメージ...
豆料理が好きな人必見！えんどう豆の洗い方や切り方を解説
えんどう豆には、グリーンピースやさやえん...
平さやいんげんの「モロッコいんげん」とは？美味しい食べ方も紹介！
平さやいんげんの代表的な品種である「モロ...
煮豆以外にもレシピがあった！毎日の献立に豆を取り入れる方法
豆は炭水化物、タンパク質、ミネラル、食物...
さやえんどうのひとつ【スナップエンドウ】の名前の由来と特徴
ふっくらとしたみずみずしいさやと中のグリ...
料理の彩りに使えるさやいんげんの一種【黄色いんげん】ってどんな味？
一般的なさやいんげんは緑色をしているが、...
節約料理の救世主！安くて栄養満点のスプラウト【豆苗】の特徴は？
いまや節約料理には欠かせない「豆苗」。日...
おしゃれで美味しいひよこ豆とレンズ豆！最大の違いは下茹での方法？
フレンチ、イタリアン、中華などの海外の料...
簡単に作れる時短料理！豆苗炒めのカロリーや栄養を紹介
鮮やかな緑色がまぶしい豆苗炒めは、普段の...
食べ過ぎは逆効果！？豆類ダイエットの注意点
栄養豊富で満腹感もあるため、ダイエット食...
【さやえんどう】の風味を活かす茹で方のコツ。美味しい食べ方とは？
鮮やかな緑色をしたさやえんどうは、春に旬...
大豆は保存食としても優秀！大豆の保存方法や冷凍保存の仕方
畑の肉とも呼ばれる大豆。その名の通り、肉...
【大豆】の保存方法。冷凍のコツから解凍方法まで徹底解説
「畑の肉」と呼ばれ、タンパク質やイソフラ...
さやいんげん・さやえんどう・絹さや。それぞれどう違う？
我々の食生活に欠かせない豆類。大豆やそら...
西太后も好きだった！？【えんどう豆】の美味しい調理法
缶詰でもなく､冷凍品でもなく､採れたての...
【管理栄養士監修】えんどう豆のカロリーと糖質｜栄養図鑑
えんどう豆の歴史は古く、日本には9～10...
【管理栄養士監修】インゲン豆のカロリーと糖質｜栄養図鑑
インゲン豆といっても「どんな豆？」と、ピ...
枝豆の基本の種類とは？みんな大好き枝豆を美味しく食べる裏技
スーパーの売り場に行くと普通の枝豆以外に...
【ピーナッツ】にもブランドがある？種類と選び方を紹介
ポリポリ食べ出すといくらでも食べられそう...
【管理栄養士監修】枝豆のカロリーと糖質｜栄養図鑑
枝豆とは大豆を未成熟な状態で収穫したもの...
絹さやは冷凍保存がおすすめ！基本的な冷凍方法と解凍方法を紹介
汁物、和え物、炒め物など、さまざまな料理...
【管理栄養士監修】あずきのカロリーと糖質｜栄養図鑑
仕事が忙しい時に餡子ものと日本茶で一服す...
レンズ豆とは？時短料理にも役立つ豆類の一種について詳しく解説！
平たい見た目が特徴の「レンズ豆」。日本で...
そら豆は薄皮も食べるべき？皮ごと食べることで栄養価アップ
春の訪れとともに市場に出回る食材のひとつ...
絹さやとは？えんどうの基本や絹さやの種類、食べ方などを紹介！
さやえんどうの主要品種である「絹さや」。...
スナップエンドウは茹で時間に注意を払いながら！筋とりも忘れずに
ほんのりと甘みを感じる野菜、スナップエン...
スナップエンドウの保存方法。冷凍でも美味しく保存できる！
スナップエンドウといえばしっかりとした食...
枝豆のおすすめ保存方法は？保存期間や解凍方法なども紹介
居酒屋の定番メニュー、そして、ビールの友...
節分に炒り大豆をまく理由は？「大豆」にも「炒る」ことにも大きな意味があった！
節分にまくものといえば炒り大豆だ。当たり...
【大豆】の種類と上手な選び方。旬と特産地を知って美味しく食べよう
煮て、煎ってそのまま食べたり。味噌や醤油...
納豆でカルシウムは摂取できる？日本人なら知っておきたい納豆雑学
カルシウムは健康な歯や骨の形成に欠かせな...
さやいんげんに含まれる栄養とは？旬と食べ方を知って食卓に並べよう
さやいんげんは、スーパーでも気軽に手に入...
【さやえんどう】の栄養と効能。選び方や保存方法も解説
煮物やお吸い物の彩りに少し添えるだけで、...
インゲン豆の栄養と効能を紹介！おすすめの食べ方は？
インゲン豆をさやいんげんと混同している人...
【管理栄養士監修】そら豆の栄養価！栄養素を効率的に摂る方法
茹でても焼いても美味しい「そら豆」。初夏...
【管理栄養士監修】枝豆で注目すべき栄養素！たんぱく質なども多い！
酒のおつまみの定番である「枝豆」。手軽に...
グリーンピースの栄養と効能！効率よく栄養を摂るおすすめの食べ方も
脇役の印象が強いグリーンピースだが、実は...
