カワハギのさばき方とポイント！薄皮や骨も余すことなく楽しむ
刺身や煮付けなど、さまざまな料理に使える...
江戸前の仕事が光る！しんこ寿司の特徴や値段・旬の時期
皆さんは、しんこ寿司をご存知だろうか。し...
ハガツオとはどんな魚？カツオとの違いや美味しい食べ方を紹介
カツオの仲間で鋭い歯が特徴のハガツオだが...
コノシロを刺身にする方法！さばき方から寄生虫の予防法まで紹介
コノシロとは、ニシン科の魚で、江戸前寿司...
ニジマスの栄養と効果効能｜トラウトサーモンとの栄養成分の違いは？
淡水で養殖されるニジマスは、刺身や塩焼き...
危険な魚「ダツ」の特徴や食べ方｜刺されて死亡事故って本当？
ダツはスーパーなどではほとんど見かけない...
アイナメとはどんな魚？基本の捌き方やおすすめの料理を紹介
アイナメはスーパーなどではあまり見かけら...
小さいタコの名前や特徴は？イイダコの旬の時期や調理法を紹介
ひと口サイズのイイダコは、見た目のかわい...
シイラはどんな味の魚？特徴やおすすめの食べ方・捌き方
シイラは淡白な味わいの魚である。それほど...
ヒラマサの栄養や効果｜EPA・DHAやビタミンDが豊富な魚
ヒラマサはブリと比べるとあっさりとした味...
ツバスは出世魚！味の特徴や旬の時期・美味しい食べ方とは
海に囲まれた日本の食文化は、魚を欠いては...
ドンコは美味しい魚？特徴とおすすめの食べ方・捌き方
ドンコという言葉から、魚を思い出す人もい...
シーバスとは何の魚？スズキとの関係と特徴・釣り方のコツ
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マイカとはどんなイカ？種類ごとの特徴や名称の理由を解説
今回はマイカについて紹介しよう。スルメイ...
ウマズラハギの特徴やおすすめ料理｜さばき方や肝の食べ方も解説
皆さんはウマズラハギという魚を知っている...
【スズキのさばき方】三枚おろしから刺身まで丁寧に解説
上品な甘みとコクのある淡泊な白身魚として...
ツナ缶のカロリーは高い？種類別の量や減らす方法について解説
さまざまな料理に応用できるツナ缶。魚介類...
コブダイを味わう！美味しい旬の時期やおすすめ料理を紹介
一度見たら忘れられない、額の大きな出っ張...
アカムツとノドグロは同じ！特徴や地域による名前の違いについて解説
アカムツとノドグロは、別の種類なのか呼び...
ウグイのおすすめの食べ方｜臭みを感じず美味しくする料理のコツ
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イナダとはどんな魚？選び方のポイントや美味しい食べ方を紹介
イナダとは、出世魚であるブリの呼び名だ。...
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北寄貝は旨みが強いことから貝の王様とも呼...
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カサゴのさばき方を解説！刺身と煮付けにアラを使った味噌汁
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アイゴの料理のおすすめは？美味しく食べるための注意点
アイゴという魚をご存じだろうか。バリとか...
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ホタテのタンパク質含有量｜筋トレにおすすめの栄養もたっぷり！
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皆さんはヒイラギという魚を知っているだろ...
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牡蠣をスーパーで買う？あたる可能性や注意すべきポイントを解説
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ダツの食べ方は何が一番？特徴の青い骨や捌き方のコツを紹介
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サザエの肝の美味しい食べ方とは？生食からソースまで幅広い使い道！
「サザエの美味しさは肝なしには語れない」...
サザエの茹で方のコツとは？美味しい食べ方や茹でた後の保存方法も！
美味しいけれど自宅ではあまり調理しない食...
しらすを使ったおつまみを作ろう！酒の種類に合わせて自由自在！
しらすは、調理も簡単で旨みが凝縮されてお...
美味しいぶりのあら汁を作る！臭みをとる下処理や上手な保存方法とは
ぶりのあらを使ったあら汁は魚の旨みが凝縮...
数の子はわさびとの相性バツグン！気になるおすすめ商品や作り方は？
数の子の独特の食感や味わいはわさびと相性...
【管理栄養士監修】ウニのカロリーと栄養素｜栄養図鑑
寿司のなかでも人気の食材で高級品のひとつ...
牡蠣の【生食用】と【加熱用】の違いを解説。海域と加工方法が重要だった！
今回お届けするのは、生食用牡蠣と加熱用牡...
数の子の賞味期限はどのくらい？美味しく保存する方法も紹介
数の子はついつい冷蔵庫で余ってしまいがち...
しらすの塩抜きとは？離乳食には必須のやり方をチェックしよう
しらすは手軽にカルシウムを摂取でき、食べ...
ぶりしゃぶを食べよう！基本の作り方からアレンジまで紹介
ぶりが美味しい時期になると、ぶりしゃぶが...
数の子は何の魚の卵？意外と知らない素朴な疑問を解決しよう
お正月のおせちなどでおなじみの数の子。プ...
サーモンユッケの作り方を紹介！コチュジャンは必要？なしでもOK？
新鮮なサーモンの刺身が手に入ったら、その...
マグロを漬けにして味わおう！余った漬けタレも有効活用
マグロを自宅で食べる際は、醤油とわさびで...
白ミル貝ってどんな貝？本物にも負けない美味しさを堪能しよう
アサリやシジミといった貝は日本人なら誰で...
マグロ漬けはどのくらい日持ちする？気になる保存日数を紹介
マグロが余ったら漬けにしておくのがおすす...
マグロ漬けはどのくらい漬ける？時間に合わせた作り方をチェック
マグロ漬けを作る際に、どのくらいの時間漬...
ちくわを使ったメニューを紹介！簡単メニューからおしゃれな献立まで！
炒め物はもちろん、煮物から揚げ料理まで使...
マグロ漬けは一晩寝かせて作れる！漬け込みすぎたときのリメイクも！
濃厚な味わいが楽しめる「マグロ漬け」。マ...
鮭は白身魚って本当？サーモンとマスとの違いや海外での分類を紹介！
料理の世界には、似て非なる調理法、食材、...
カジキの刺身の美味しい食べ方を紹介！気になるカロリーは？
カジキと聞いて真っ先に思い浮かぶ調理は、...
エイの干物の作り方や美味しい食べ方を紹介！見た目が怖いと話題？
ゆらゆらと平たい身体を羽ばたかせて海の中...
シーフードミックスを使ったお弁当のおかずレシピを伝授！
シーフードミックスは、料理の時短に欠かせ...
ポップコーンシュリンプとは？カロリーや作り方などを紹介！
小エビをカラッと揚げて作る「ポップコーン...
エイを美味しく食べるための方法とは？嫌われ者だが実は美味？
ゆらゆらと大きなヒレを揺らしながら泳ぐエ...
【煮魚】の作り方のコツは魚を入れるタイミングだった！豆知識も紹介
刺し身や焼き魚、から揚げ、ムニエル、アク...
かますの塩焼きを美味しく作るには？調理の基本やコツを紹介
かますは、頭が小さく細長い白身の海水魚で...
ししゃもの燻製の作り方を解説！ネットで購入できる商品も紹介
思わず見とれてしまうほど黄金色に輝くしし...
卵持ちの【ししゃも】の特徴を紹介！プチプチ食感がクセになる！
プチプチとした卵の食感を楽しめる子持ちし...
シーフードミックスカレーの極意！臭みを抑える方法と美味しさのコツ
今回はシーフードミックスで作るカレーを特...
わかさぎ料理のバリエーションを紹介！つまみやおやつにもおすすめ
今回紹介するのは、わかさぎを使用した料理...
ハタハタは塩焼きが一番美味しい？自然な美味しさをそのままに！
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しじみの砂抜きをマスター！コツから美味しい活用法まで大公開
旨みがたっぷり詰まったシジミは、健康にも...
白魚（しらうお）とは？しらすや素魚（しろうお）との違いを紹介！
白魚（しらうお）とはシラウオ科に属する魚...
シーフードミックスとキャベツで簡単！手軽に作れるメニューを紹介
相性のよい組み合わせのシーフードミックス...
ししゃもの旬を紹介！獲れるのは北海道の太平洋沿岸の一部のみ？
今回は北海道を代表する秋の味覚のひとつで...
ししゃもの天ぷらの作り方を紹介！気になるカロリーやアレンジも！
今回紹介するのは、給食の献立としても親し...
めかじきを使った煮付けの作り方を紹介！コツは煮汁と煮る時間？
今回は、めかじきを使った煮付けの作り方や...
ししゃもをトースターでの焼き方を紹介！クッキングシートを使おう！
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ワカサギの南蛮漬けの作り方を紹介！日持ちはどのくらい？
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ししゃもの刺身はどこで食べられる？限られた時期しか味わえない！
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あおやぎって知ってる？美味しい食べ方や食中毒について解説
あおやぎを知っているだろうか？あおやぎと...
シーフードミックスでスープを作れば旨味凝縮！おすすめレシピを紹介
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カサゴの美味しい食べ方は？定番から内臓や卵の活用法を紹介
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ほうぼうを使ったおすすめ料理を紹介！和食からイタリアンまで
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ししゃもの美味しい焼き方を解説！ポイントは解凍せず焼くこと
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牡蠣のホイル焼きの作り方！殻付きでもホイル焼きにすべき理由とは？
牡蠣をホイル焼きにすることで、牡蠣の旨み...
かますの刺身を美味しく食べる方法とは？さばき方も知っておこう
鋭い口先と鋭利な歯、筒形の胴体が特徴の「...
シーフードミックスを使った簡単ピラフの作り方！調理法別に紹介！
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ししゃも寿司が食べられる店を紹介！人気店は北海道にあり？
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シーフードミックスの炒め方のコツとは？おすすめレシピを紹介
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ワカサギの天ぷらの作り方を紹介！残った天ぷらのアレンジ方法も！
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美味しいしじみの味噌汁を作りたい！コツやおすすめの具材を紹介
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ほうぼうの刺身の作り方！基本的な捌き方やアレンジ方法などを解説！
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かますの干物を簡単に作ってみよう！焼き方のコツや美味しい食べ方も
かますは温暖な海域に生息しており、秋頃に...
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ししゃもフライの作り方を紹介！お弁当のおかずにもおすすめ！
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白魚の美味しい食べ方は？意外と知らない素魚との違いなどを紹介
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あんこうの刺身は新鮮でなくては食べられない幻の逸品だった！
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牡蠣の燻製は自宅やキャンプでも作れる！美味しい食べ方も紹介
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