このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
食・料理

料理は知識で上手くなる。料理や食材の基本から料理がおいしくなるメカニズム・最新のトレンドまで、料理のレベルアップに繋がる“食の知識”をお届けします。

続きを読む 閉じる

検索結果16257

New New
梅雨の水を飲む魚!6月に旬を迎える美味しい魚の代表格とは?梅雨の水を飲む魚!6月に旬を迎える美味しい魚の代表格とは?

梅雨の水を飲む魚!6月に旬を迎える美味しい魚の代表格とは?

ジメジメと湿度が高い梅雨時。気温も上がり...

New New
桃の剥き方と切り方!桃の硬さに合わせて切る手順を変えてみよう!桃の剥き方と切り方!桃の硬さに合わせて切る手順を変えてみよう!

桃の剥き方と切り方!桃の硬さに合わせて切る手順を変えてみよう!

甘くてツルンとした食感が美味しい「桃」。...

New New
【オクラ】の保存方法。冷蔵・冷凍保存のコツも解説【オクラ】の保存方法。冷蔵・冷凍保存のコツも解説

【オクラ】の保存方法。冷蔵・冷凍保存のコツも解説

カルシウム、カリウム等の各種ミネラルや、...

New New
白菜の美味しい調理法。生でも炒めても煮込んでもうまい!白菜の美味しい調理法。生でも炒めても煮込んでもうまい!

白菜の美味しい調理法。生でも炒めても煮込んでもうまい!

白菜は冬の野菜の代表格。鍋物になくてはな...

New New
魚が食卓から消える日が来る!?日本の漁業の危機的状況を俯瞰魚が食卓から消える日が来る!?日本の漁業の危機的状況を俯瞰

魚が食卓から消える日が来る!?日本の漁業の危機的状況を俯瞰

魚好きをざわつかせる、ある研究結果が発表...

New New
【バナナ】の変色を防ぐ方法。もう真っ黒バナナとはおさらば!【バナナ】の変色を防ぐ方法。もう真っ黒バナナとはおさらば!

【バナナ】の変色を防ぐ方法。もう真っ黒バナナとはおさらば!

買ってきたバナナを食べきれず真っ黒にして...

New New
【栗】の皮の正しい剥き方を伝授。キレイに剥くためのコツや裏ワザ【栗】の皮の正しい剥き方を伝授。キレイに剥くためのコツや裏ワザ

【栗】の皮の正しい剥き方を伝授。キレイに剥くためのコツや裏ワザ

秋の味覚のひとつ「栗」。栗の甘露煮や栗き...

New New
塩に賞味期限はある?固まった塩をほぐす簡単な裏ワザを紹介塩に賞味期限はある?固まった塩をほぐす簡単な裏ワザを紹介

塩に賞味期限はある?固まった塩をほぐす簡単な裏ワザを紹介

私たちの食にもっとも欠かせない調味料とも...

New New
【フィッシュアンドチップス】の魚は白身魚以外NGなの?【フィッシュアンドチップス】の魚は白身魚以外NGなの?

【フィッシュアンドチップス】の魚は白身魚以外NGなの?

フィッシュアンドチップスとは、魚&じゃが...

New New
【マクドナルド】の略称を比較!関東・関西でどう違う?【マクドナルド】の略称を比較!関東・関西でどう違う?

【マクドナルド】の略称を比較!関東・関西でどう違う?

関東と関西ではマクドナルドの呼び方が違う...

New New
再生野菜とは?育てられる野菜の種類や具体的な育て方などを紹介!再生野菜とは?育てられる野菜の種類や具体的な育て方などを紹介!

再生野菜とは?育てられる野菜の種類や具体的な育て方などを紹介!

野菜の根・ヘタ・芯などを使って新たに育て...

New New
魚の三枚おろしで刺身を作る方法!基本の捌き方を紹介!魚の三枚おろしで刺身を作る方法!基本の捌き方を紹介!

魚の三枚おろしで刺身を作る方法!基本の捌き方を紹介!

切り身ではなく、頭付きの魚を買って、家で...

New New
【カフェモカ】とは?カフェラテやカプチーノと何が違う?【カフェモカ】とは?カフェラテやカプチーノと何が違う?

【カフェモカ】とは?カフェラテやカプチーノと何が違う?

カフェモカは甘く、疲れたときや甘いものが...

New New
ゆで卵の作り方とコツを解説!温泉卵の作り方や卵の雑学も!ゆで卵の作り方とコツを解説!温泉卵の作り方や卵の雑学も!

ゆで卵の作り方とコツを解説!温泉卵の作り方や卵の雑学も!

たかがゆで卵、されどゆで卵、温泉卵にして...

New New
煮魚はコトコトゆっくり煮ないこと。その理由を解説煮魚はコトコトゆっくり煮ないこと。その理由を解説

煮魚はコトコトゆっくり煮ないこと。その理由を解説

こってり美味しい和食のおかず「煮魚」。し...

New New
のっけご飯の魅力を解説。作り方のコツとおすすめレシピ3選のっけご飯の魅力を解説。作り方のコツとおすすめレシピ3選

のっけご飯の魅力を解説。作り方のコツとおすすめレシピ3選

親子丼に牛丼、中華丼など、丼に代表される...

New New
冬の定番野菜である大根・白菜・キャベツの使いきり術冬の定番野菜である大根・白菜・キャベツの使いきり術

冬の定番野菜である大根・白菜・キャベツの使いきり術

旬を迎えた大根や白菜などの大物野菜。皆さ...

New New
豆腐は腐っていないのにはなぜ「腐」と書くのか?豆腐は腐っていないのにはなぜ「腐」と書くのか?

豆腐は腐っていないのにはなぜ「腐」と書くのか?

ツルリと滑らかな舌触り、メイン料理にもお...

New New
学生が考えたコンビニコラボ商品が全国に!取り組みの背景を解説学生が考えたコンビニコラボ商品が全国に!取り組みの背景を解説

学生が考えたコンビニコラボ商品が全国に!取り組みの背景を解説

近頃コンビニでは学生共同開発の商品を目に...

New New
持ってると得する便利調理道具3選!料理のスピードと味をアップ!持ってると得する便利調理道具3選!料理のスピードと味をアップ!

持ってると得する便利調理道具3選!料理のスピードと味をアップ!

スキレットやスライサーなど、料理のレパー...

New New
【管理栄養士監修】ナツメの栄養と効能|栄養図鑑【管理栄養士監修】ナツメの栄養と効能|栄養図鑑

【管理栄養士監修】ナツメの栄養と効能|栄養図鑑

韓国料理や中華料理によく使われているナツ...

New New
知らずして「ビール党」は語れない!SRM・IBU・ABVの意味知らずして「ビール党」は語れない!SRM・IBU・ABVの意味

知らずして「ビール党」は語れない!SRM・IBU・ABVの意味

ビールを選ぶとき、何を基準にすればよいか...

New New
野菜の【細切り】と【千切り】の違い。きちんと区別できる?野菜の【細切り】と【千切り】の違い。きちんと区別できる?

野菜の【細切り】と【千切り】の違い。きちんと区別できる?

「野菜の細切り」と聞いて、すぐに形状を想...

New New
鶏肉の正しい下処理方法。水で洗うのはNG!?鶏肉の正しい下処理方法。水で洗うのはNG!?

鶏肉の正しい下処理方法。水で洗うのはNG!?

安くて美味しい鶏肉は、家計の味方。食卓に...

New New
【パウンドケーキ】はどう保存する?保存方法と注意点とは?【パウンドケーキ】はどう保存する?保存方法と注意点とは?

【パウンドケーキ】はどう保存する?保存方法と注意点とは?

子どものおやつや、ゲストが来るときのティ...

New New
ピクルスの作り方を基本からコツまで紹介!つまみにピッタリ!ピクルスの作り方を基本からコツまで紹介!つまみにピッタリ!

ピクルスの作り方を基本からコツまで紹介!つまみにピッタリ!

ピクルスはつまみに、サイドディッシュに最...

New New
目玉焼きはどうやってトロッと焼く?美味しい食べ方も紹介!目玉焼きはどうやってトロッと焼く?美味しい食べ方も紹介!

目玉焼きはどうやってトロッと焼く?美味しい食べ方も紹介!

朝食の超定番「目玉焼き」。卵料理の基本中...

New New
「懐石料理」と「会席料理」二つの違いって知ってる?「懐石料理」と「会席料理」二つの違いって知ってる?

「懐石料理」と「会席料理」二つの違いって知ってる?

責任あるポストに就くと、接待や食事をしな...

New New
マトンとラム肉の違いとは?臭みを取る調理法もチェック!マトンとラム肉の違いとは?臭みを取る調理法もチェック!

マトンとラム肉の違いとは?臭みを取る調理法もチェック!

皆さんはラム肉とマトンの違いをご存知だろ...

New New
タラバガニの正体、実はカニじゃないって本当?タラバガニの正体、実はカニじゃないって本当?

タラバガニの正体、実はカニじゃないって本当?

冬の贅沢食材といえば、なんといってもカニ...

New New
初心者向け、お弁当作りのいろは。味付けや詰め方のコツを解説初心者向け、お弁当作りのいろは。味付けや詰め方のコツを解説

初心者向け、お弁当作りのいろは。味付けや詰め方のコツを解説

お弁当は、家庭料理の醍醐味。ただ、料理ビ...

New New
【酢】にまつわる豆知識7選。酢の種類やヘルシーな調理法も紹介!【酢】にまつわる豆知識7選。酢の種類やヘルシーな調理法も紹介!

【酢】にまつわる豆知識7選。酢の種類やヘルシーな調理法も紹介!

料理に酸味や風味を与え、さっぱりとしたい...

New New
【イチボ】のステーキの美味しい焼き方とは?合うお酒も紹介【イチボ】のステーキの美味しい焼き方とは?合うお酒も紹介

【イチボ】のステーキの美味しい焼き方とは?合うお酒も紹介

イチボのステーキを食べたことがあるだろう...

New New
ドイツ伝統料理【アイスバイン】とは?自宅での作り方も紹介!ドイツ伝統料理【アイスバイン】とは?自宅での作り方も紹介!

ドイツ伝統料理【アイスバイン】とは?自宅での作り方も紹介!

ドイツの伝統料理である「アイスバイン」を...

New New
【栗】の種はどこにある?栗の栄養とトリビアを紹介【栗】の種はどこにある?栗の栄養とトリビアを紹介

【栗】の種はどこにある?栗の栄養とトリビアを紹介

栗の種は一体どこにあるのか。栗の栄養や調...

New New
【管理栄養士監修】サニーレタスの栄養素|栄養図鑑【管理栄養士監修】サニーレタスの栄養素|栄養図鑑

【管理栄養士監修】サニーレタスの栄養素|栄養図鑑

サニーレタスに含まれる栄養素について紹介...

New New
ソロキャンプの朝食は簡単に美味しく!おすすめレシピ5選ソロキャンプの朝食は簡単に美味しく!おすすめレシピ5選

ソロキャンプの朝食は簡単に美味しく!おすすめレシピ5選

ソロキャンプの朝は、テント撤収など片付け...

New New
【チャプチェ】の作り方とは?常備食材で気軽に作れる!【チャプチェ】の作り方とは?常備食材で気軽に作れる!

【チャプチェ】の作り方とは?常備食材で気軽に作れる!

韓国料理「チャプチェ」を食べたことがある...

New New
【豆腐ハンバーグ】は栄養たっぷり!レシピや調理のコツのまとめ【豆腐ハンバーグ】は栄養たっぷり!レシピや調理のコツのまとめ

【豆腐ハンバーグ】は栄養たっぷり!レシピや調理のコツのまとめ

豆腐ハンバーグはヘルシーなので、男性にと...

New New
主菜や副菜をおかずと呼ぶようになった理由は?時代は室町に遡る主菜や副菜をおかずと呼ぶようになった理由は?時代は室町に遡る

主菜や副菜をおかずと呼ぶようになった理由は?時代は室町に遡る

主菜や副菜は、日常語ではおかずと呼ぶこと...

New New
簡単で美味しい【冷やしうどん】の作り方のポイントとは?簡単で美味しい【冷やしうどん】の作り方のポイントとは?

簡単で美味しい【冷やしうどん】の作り方のポイントとは?

冷たい麺が食欲を誘う冷やしうどん。具材や...

New New
【塩】を使いこなすための豆知識10選。塩加減上手は料理上手!【塩】を使いこなすための豆知識10選。塩加減上手は料理上手!

【塩】を使いこなすための豆知識10選。塩加減上手は料理上手!

台所の必須アイテムである塩は料理の基本で...

New New
【ローストチキン】の骨に銀紙を巻く理由とは?【ローストチキン】の骨に銀紙を巻く理由とは?

【ローストチキン】の骨に銀紙を巻く理由とは?

クリスマスシーズンになると目にすることの...

New New
【ジュース】の定義とは?ドリンクの表示規制を解説!【ジュース】の定義とは?ドリンクの表示規制を解説!

【ジュース】の定義とは?ドリンクの表示規制を解説!

果物由来の飲み物のパッケージには、ジュー...

New New
【ビッグボーイ】のアプリでお得なクーポンをゲットしよう!【ビッグボーイ】のアプリでお得なクーポンをゲットしよう!

【ビッグボーイ】のアプリでお得なクーポンをゲットしよう!

ハンバーグやステーキが美味しい「ビッグボ...

New New
【料理酒】の種類・使い方・代用品・調理法をまとめて紹介!【料理酒】の種類・使い方・代用品・調理法をまとめて紹介!

【料理酒】の種類・使い方・代用品・調理法をまとめて紹介!

料理酒といえば、調理で使用する頻度が高い...

New New
【砂肝】の上手な保存方法とは?保存期間や捨てる基準も解説【砂肝】の上手な保存方法とは?保存期間や捨てる基準も解説

【砂肝】の上手な保存方法とは?保存期間や捨てる基準も解説

ホルモンは傷みやすいため購入後は非常に気...

New New
【いちご】の知って得する裏技とは?旬のいちごを堪能しよう!【いちご】の知って得する裏技とは?旬のいちごを堪能しよう!

【いちご】の知って得する裏技とは?旬のいちごを堪能しよう!

いちごの美味しい季節がやってきた。栽培技...

New New
うな丼とうな重、うなぎのランクに違いはあるのか?うな丼とうな重、うなぎのランクに違いはあるのか?

うな丼とうな重、うなぎのランクに違いはあるのか?

うなぎは高級食材であり、古くから日本で愛...

New New
【業務スーパー】は節約になるのか?その実力をチェック!【業務スーパー】は節約になるのか?その実力をチェック!

【業務スーパー】は節約になるのか?その実力をチェック!

業務スーパーは量が多くて安い商品が多く揃...

New New
【管理栄養士監修】ピザトーストのカロリーと糖質|栄養図鑑【管理栄養士監修】ピザトーストのカロリーと糖質|栄養図鑑

【管理栄養士監修】ピザトーストのカロリーと糖質|栄養図鑑

大人も子どもも大好きなピザトーストは、厚...

New New
フラペチーノ®とは?スタバの人気商品を自宅で作る方法フラペチーノ®とは?スタバの人気商品を自宅で作る方法

フラペチーノ®とは?スタバの人気商品を自宅で作る方法

コールドドリンクの一種である「フラペチー...

New New
全国のご当地【味噌】8選。それぞれの特徴を解説!全国のご当地【味噌】8選。それぞれの特徴を解説!

全国のご当地【味噌】8選。それぞれの特徴を解説!

日本人にとって、欠かせない調味料のひとつ...

New New
【焼売】にグリーンピースが乗っている理由とは?【焼売】にグリーンピースが乗っている理由とは?

【焼売】にグリーンピースが乗っている理由とは?

ひと昔前のシュウマイには必ずといっていい...

New New
天然イクラと人工イクラの見分け方とは?特徴を踏まえ解説!天然イクラと人工イクラの見分け方とは?特徴を踏まえ解説!

天然イクラと人工イクラの見分け方とは?特徴を踏まえ解説!

イクラは人気寿司ネタの上位にランクインす...

New New
知っておきたい【スタバ】の頼み方!カスタマイズ注文を楽しもう!知っておきたい【スタバ】の頼み方!カスタマイズ注文を楽しもう!

知っておきたい【スタバ】の頼み方!カスタマイズ注文を楽しもう!

コーヒーチェーン店でおなじみのスタバ。豊...

New New
溶けにくい氷の作り方とは?ポイントは純度と時間にあった!溶けにくい氷の作り方とは?ポイントは純度と時間にあった!

溶けにくい氷の作り方とは?ポイントは純度と時間にあった!

レストランで供される氷は、家の氷に比べる...

New New
【とん平焼き】とは?大阪発祥のB級グルメはもはや全国的な人気!【とん平焼き】とは?大阪発祥のB級グルメはもはや全国的な人気!

【とん平焼き】とは?大阪発祥のB級グルメはもはや全国的な人気!

「とん平焼き」は大阪発祥のB級グルメであ...

New New
【コーヒーミルク】と【フレッシュ】の違いとは?【コーヒーミルク】と【フレッシュ】の違いとは?

【コーヒーミルク】と【フレッシュ】の違いとは?

喫茶店などで、コーヒーと一緒に白いミルク...

New New
【たたき】と言えば魚か牛か?美味しく食べるための雑学【たたき】と言えば魚か牛か?美味しく食べるための雑学

【たたき】と言えば魚か牛か?美味しく食べるための雑学

「たたき」と聞くと、「カツオのたたき」や...

New New
【カンパーニュ】の作り方とは?美味しく作るためのコツを紹介【カンパーニュ】の作り方とは?美味しく作るためのコツを紹介

【カンパーニュ】の作り方とは?美味しく作るためのコツを紹介

フランスパンの一種である「カンパーニュ」...

New New
ピッツェリア【マリノ】の公式アプリの使い方や活用方法!ピッツェリア【マリノ】の公式アプリの使い方や活用方法!

ピッツェリア【マリノ】の公式アプリの使い方や活用方法!

パスタやピザをはじめとするイタリアンが食...

New New
おすすめの【夕飯】献立メニューを紹介!コツを掴んでマンネリ防止おすすめの【夕飯】献立メニューを紹介!コツを掴んでマンネリ防止

おすすめの【夕飯】献立メニューを紹介!コツを掴んでマンネリ防止

献立を毎日考えるのはとても大変だ。ここで...

New New
【夕食】をさっぱり済ますなら。香味野菜を上手に活用しよう!【夕食】をさっぱり済ますなら。香味野菜を上手に活用しよう!

【夕食】をさっぱり済ますなら。香味野菜を上手に活用しよう!

夜にさっぱりした料理が食べたいとき、どの...

New New
ココアのカフェイン量を紹介!おすすめのノンカフェインココアも!ココアのカフェイン量を紹介!おすすめのノンカフェインココアも!

ココアのカフェイン量を紹介!おすすめのノンカフェインココアも!

優しい甘みが美味しい「ココア」。また、カ...

New New
【煮込み料理】をマスターしよう!作るコツや豆知識を紹介【煮込み料理】をマスターしよう!作るコツや豆知識を紹介

【煮込み料理】をマスターしよう!作るコツや豆知識を紹介

煮込み料理は、調理法のひとつである。さま...

New New
【しゃぶ葉】のアプリは通知設定で特別クーポン貰える!【しゃぶ葉】のアプリは通知設定で特別クーポン貰える!

【しゃぶ葉】のアプリは通知設定で特別クーポン貰える!

しゃぶしゃぶ食べ放題のしゃぶ葉のアプリは...

New New
【ピザ生地】の正しい保存方法とは?冷蔵?冷凍?【ピザ生地】の正しい保存方法とは?冷蔵?冷凍?

【ピザ生地】の正しい保存方法とは?冷蔵?冷凍?

自家製ピザというのは、作って楽しく食べて...

New New
【コストコ】でおすすめの乾物8選!保存食としても注目!【コストコ】でおすすめの乾物8選!保存食としても注目!

【コストコ】でおすすめの乾物8選!保存食としても注目!

コストコでは実に幅広いジャンルの商品が販...

New New
【管理栄養士監修】押し麦のカロリーと栄養素|栄養図鑑【管理栄養士監修】押し麦のカロリーと栄養素|栄養図鑑

【管理栄養士監修】押し麦のカロリーと栄養素|栄養図鑑

麦とろごはんが好きな人にとってはおなじみ...

New New
【管理栄養士監修】乾パンのカロリーと栄養|栄養図鑑【管理栄養士監修】乾パンのカロリーと栄養|栄養図鑑

【管理栄養士監修】乾パンのカロリーと栄養|栄養図鑑

非常食のイメージがある乾パンは、普段の生...

New New
【夕飯】には魚がおすすめ!白身魚と青魚の違いや献立を紹介【夕飯】には魚がおすすめ!白身魚と青魚の違いや献立を紹介

【夕飯】には魚がおすすめ!白身魚と青魚の違いや献立を紹介

魚料理はカロリーが低く健康的な印象を持た...

New New
【無印良品】のおすすめコスパ食品3選!便利で美味しい!【無印良品】のおすすめコスパ食品3選!便利で美味しい!

【無印良品】のおすすめコスパ食品3選!便利で美味しい!

この記事で紹介したいのは、無印良品で購入...

New New
【ウコン】は二日酔いのお助けアイテム!魅力を徹底解説【ウコン】は二日酔いのお助けアイテム!魅力を徹底解説

【ウコン】は二日酔いのお助けアイテム!魅力を徹底解説

飲み会前にはお世話になっている人も多いウ...

New New
万能調味料【にんにく醤油】の正しい保存方法を紹介!万能調味料【にんにく醤油】の正しい保存方法を紹介!

万能調味料【にんにく醤油】の正しい保存方法を紹介!

にんにくを醤油に漬けるだけで作れてしまう...

New New
【ごま油】は料理の幅が広がる万能調味料!その魅力を徹底解説【ごま油】は料理の幅が広がる万能調味料!その魅力を徹底解説

【ごま油】は料理の幅が広がる万能調味料!その魅力を徹底解説

香ばしく風味豊かな香りが特徴のごま油。少...

New New
【夕飯のおかず】におすすめの献立4選!上手に保存して食べよう!【夕飯のおかず】におすすめの献立4選!上手に保存して食べよう!

【夕飯のおかず】におすすめの献立4選!上手に保存して食べよう!

忙しいときや疲れたとき、夕飯のおかずを作...

New New
【松屋】でおすすめのメニューとは?迷ったらこのメニューだ!【松屋】でおすすめのメニューとは?迷ったらこのメニューだ!

【松屋】でおすすめのメニューとは?迷ったらこのメニューだ!

松屋のおすすめメニューを紹介する。定番の...

New New
【管理栄養士監修】ミネラルの種類と主な働き|栄養図鑑【管理栄養士監修】ミネラルの種類と主な働き|栄養図鑑

【管理栄養士監修】ミネラルの種類と主な働き|栄養図鑑

ミネラルはヒトが健康的に生きてくうえで欠...

New New
【管理栄養士監修】銀杏の栄養と調理法|栄養図鑑【管理栄養士監修】銀杏の栄養と調理法|栄養図鑑

【管理栄養士監修】銀杏の栄養と調理法|栄養図鑑

銀杏はイチョウの実で、お酒のおつまみとし...

New New
【コークハイ】とは?アルコール度数や作り方を紹介【コークハイ】とは?アルコール度数や作り方を紹介

【コークハイ】とは?アルコール度数や作り方を紹介

コーラのさわやかな甘みと、ウイスキーのド...

New New
【岩牡蠣】の旬とは?種類やおすすめの食べ方も紹介【岩牡蠣】の旬とは?種類やおすすめの食べ方も紹介

【岩牡蠣】の旬とは?種類やおすすめの食べ方も紹介

牡蠣といえば冬の味覚として有名だが、それ...

New New
【喫茶店とカフェ】の違いとは?営業許可の観点から考察【喫茶店とカフェ】の違いとは?営業許可の観点から考察

【喫茶店とカフェ】の違いとは?営業許可の観点から考察

喫茶店やカフェ巡りが趣味という人もいるだ...

New New
【クミン】にまつわる知識。栄養・活用方法から保存方法まで【クミン】にまつわる知識。栄養・活用方法から保存方法まで

【クミン】にまつわる知識。栄養・活用方法から保存方法まで

カレー作りなど、スパイス料理には欠かせな...

New New
【ドミノピザ】のアプリでお得にピザを食べよう!【ドミノピザ】のアプリでお得にピザを食べよう!

【ドミノピザ】のアプリでお得にピザを食べよう!

ドミノピザのアプリ「Domino`s A...

New New
【ホルモン味噌煮込み】の食べ方とは?リメイクレシピも紹介【ホルモン味噌煮込み】の食べ方とは?リメイクレシピも紹介

【ホルモン味噌煮込み】の食べ方とは?リメイクレシピも紹介

ホルモン味噌煮込みは、下ごしらえのコツを...

New New
【昆布】は出汁を海に流出してる?してない?【昆布】は出汁を海に流出してる?してない?

【昆布】は出汁を海に流出してる?してない?

和食に欠かすことのできない出汁は、日本が...

New New
【ホッピー】はアレンジ無限大!魅力やおすすめの飲み方とは?【ホッピー】はアレンジ無限大!魅力やおすすめの飲み方とは?

【ホッピー】はアレンジ無限大!魅力やおすすめの飲み方とは?

低価格で美味しく飲める居酒屋メニューの定...

New New
【管理栄養士監修】こんにゃくの栄養素|栄養図鑑【管理栄養士監修】こんにゃくの栄養素|栄養図鑑

【管理栄養士監修】こんにゃくの栄養素|栄養図鑑

低カロリーな食材として有名なこんにゃくに...

New New
【サイダーとラムネの違い】とは?味は似ているが何が違う?【サイダーとラムネの違い】とは?味は似ているが何が違う?

【サイダーとラムネの違い】とは?味は似ているが何が違う?

昔ながらの定番炭酸飲料といえばサイダーだ...

New New
【管理栄養士監修】エゴマの栄養素|栄養図鑑【管理栄養士監修】エゴマの栄養素|栄養図鑑

【管理栄養士監修】エゴマの栄養素|栄養図鑑

エゴマとは、シソの一種で食用や油で食され...

New New
【管理栄養士監修】ちりめんじゃこの栄養素|栄養図鑑【管理栄養士監修】ちりめんじゃこの栄養素|栄養図鑑

【管理栄養士監修】ちりめんじゃこの栄養素|栄養図鑑

ちりめんじゃこが栄養豊富なことは、広く知...

New New
【無水カレー】を作ってみよう!圧力鍋が無くても作れる?【無水カレー】を作ってみよう!圧力鍋が無くても作れる?

【無水カレー】を作ってみよう!圧力鍋が無くても作れる?

野菜からでる水分のみで作る無水カレーは、...

New New
【ラムチョップ】の焼き方とは?美味しく焼くためのコツを紹介【ラムチョップ】の焼き方とは?美味しく焼くためのコツを紹介

【ラムチョップ】の焼き方とは?美味しく焼くためのコツを紹介

ラムチョップは、牛肉や豚肉、鶏肉と比べる...

New New
【カワハギ】の旬の時期は?品種や美味しい食べ方も解説【カワハギ】の旬の時期は?品種や美味しい食べ方も解説

【カワハギ】の旬の時期は?品種や美味しい食べ方も解説

フグやヒラメの代用魚としても知られるカワ...

New New
ホヤとは?捌き方から美味しい食べ方までホヤの基本を詳しく解説!ホヤとは?捌き方から美味しい食べ方までホヤの基本を詳しく解説!

ホヤとは?捌き方から美味しい食べ方までホヤの基本を詳しく解説!

パイナップルにそっくりな見た目をしている...

New New
【サンザシ酒】とは?度数や美味しい飲み方も解説【サンザシ酒】とは?度数や美味しい飲み方も解説

【サンザシ酒】とは?度数や美味しい飲み方も解説

サンザシ酒とはサンザシから作られる果実酒...

New New
【コストコ】のおすすめはマスカルポーネロール!魅力を解説【コストコ】のおすすめはマスカルポーネロール!魅力を解説

【コストコ】のおすすめはマスカルポーネロール!魅力を解説

コストコを代表するパンといえば、ディナー...

New New
【アボカド】の旬はいつ?品種や美味しい食べ方も紹介【アボカド】の旬はいつ?品種や美味しい食べ方も紹介

【アボカド】の旬はいつ?品種や美味しい食べ方も紹介

アボカドは「森のバター」と呼ばれるほどク...

New New
【出し巻き卵】の知識まとめ。ふわっと作るコツから保存方法まで【出し巻き卵】の知識まとめ。ふわっと作るコツから保存方法まで

【出し巻き卵】の知識まとめ。ふわっと作るコツから保存方法まで

日常の食卓はもちろん、弁当やつまみとして...

New New
【シェフとコックの違い】とは?名称の具体的な違いを解説!【シェフとコックの違い】とは?名称の具体的な違いを解説!

【シェフとコックの違い】とは?名称の具体的な違いを解説!

料理人を表現する際に用いられる、シェフ(...

New New
天ぷらの定番魚【キス】の旬はいつ?特徴や食べ方も紹介天ぷらの定番魚【キス】の旬はいつ?特徴や食べ方も紹介

天ぷらの定番魚【キス】の旬はいつ?特徴や食べ方も紹介

ふわっとした口当たりとクセのない淡白な味...

New New
【生ビールとビールの違い】とは?ビールの基本をおさらい【生ビールとビールの違い】とは?ビールの基本をおさらい

【生ビールとビールの違い】とは?ビールの基本をおさらい

「とりあえずビール」。居酒屋でよく聞くワ...

New New
【塩麹】の保存方法とは?方法を間違えると傷むことも!【塩麹】の保存方法とは?方法を間違えると傷むことも!

【塩麹】の保存方法とは?方法を間違えると傷むことも!

長期間保存できることで有名な塩麴だが、い...

New New
【シャコの旬】はいつ?種類や美味しい食べ方を紹介【シャコの旬】はいつ?種類や美味しい食べ方を紹介

【シャコの旬】はいつ?種類や美味しい食べ方を紹介

江戸前寿司のネタとして知られているシャコ...

New New
【かっぱ寿司アプリ】会員限定クーポンでお得しよう!【かっぱ寿司アプリ】会員限定クーポンでお得しよう!

【かっぱ寿司アプリ】会員限定クーポンでお得しよう!

かっぱ寿司アプリは、言わずと知れた回転寿...

New New
【みょうがの旬】は年3回?品種によって異なる旬の時期【みょうがの旬】は年3回?品種によって異なる旬の時期

【みょうがの旬】は年3回?品種によって異なる旬の時期

みょうがは、シャキシャキとした食感と独特...

New New
【グラッパ】ってどんな酒?ワインやブランデーとはどう違う?【グラッパ】ってどんな酒?ワインやブランデーとはどう違う?

【グラッパ】ってどんな酒?ワインやブランデーとはどう違う?

ブドウを原料としているイタリア発祥の酒、...

New New
【コンソメ】知っておきたい知識。カロリー・栄養から活用術まで【コンソメ】知っておきたい知識。カロリー・栄養から活用術まで

【コンソメ】知っておきたい知識。カロリー・栄養から活用術まで

日々の食卓の味付けとしても頻繁に登場する...

New New
【ツナサラダの保存】正しい保存方法は?冷凍できる?【ツナサラダの保存】正しい保存方法は?冷凍できる?

【ツナサラダの保存】正しい保存方法は?冷凍できる?

ツナサラダは簡単に作れて食べごたえがあり...

New New
【サクマ式ドロップス】と【サクマドロップス】の違いとは?【サクマ式ドロップス】と【サクマドロップス】の違いとは?

【サクマ式ドロップス】と【サクマドロップス】の違いとは?

名作『火垂るの墓』で主人公である清太の妹...

New New
【サザエ】の旬はいつ?種類や美味しい食べ方も解説【サザエ】の旬はいつ?種類や美味しい食べ方も解説

【サザエ】の旬はいつ?種類や美味しい食べ方も解説

磯の香りとコリコリした食感が美味しい「サ...

New New
【すかいらーく】のアプリはお得なクーポン情報満載!【すかいらーく】のアプリはお得なクーポン情報満載!

【すかいらーく】のアプリはお得なクーポン情報満載!

すかいらーくアプリは、ガスト・夢庵・バー...

New New
名ワインのブドウ品種【カベルネ・ソーヴィニヨン】とは?名ワインのブドウ品種【カベルネ・ソーヴィニヨン】とは?

名ワインのブドウ品種【カベルネ・ソーヴィニヨン】とは?

「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、ワインの...

New New
【亜鉛】不足は気づきにくい!亜鉛を多く含む食材も紹介【亜鉛】不足は気づきにくい!亜鉛を多く含む食材も紹介

【亜鉛】不足は気づきにくい!亜鉛を多く含む食材も紹介

亜鉛は、ヒトの健康に大きな関わりのある栄...

New New
【紅茶】のカフェインはどれくらい?美味しい淹れ方も伝授【紅茶】のカフェインはどれくらい?美味しい淹れ方も伝授

【紅茶】のカフェインはどれくらい?美味しい淹れ方も伝授

カフェインと言えばコーヒーを思い浮かべる...

New New
【しいたけ】の原木栽培とは?美味しさの秘密を解説【しいたけ】の原木栽培とは?美味しさの秘密を解説

【しいたけ】の原木栽培とは?美味しさの秘密を解説

しいたけの栽培方法には「原木栽培」と「菌...

New New
広島の【府中味噌】とは?味やおすすめの食べ方も解説広島の【府中味噌】とは?味やおすすめの食べ方も解説

広島の【府中味噌】とは?味やおすすめの食べ方も解説

日本の食卓に古くから根付いている味噌は、...

New New
【葉酸】の働きと必要量とは?葉酸を多く含む食材も紹介【葉酸】の働きと必要量とは?葉酸を多く含む食材も紹介

【葉酸】の働きと必要量とは?葉酸を多く含む食材も紹介

厚生労働省が妊娠初期の人に対して栄養補助...

New New
【管理栄養士監修】ふきの栄養|栄養図鑑【管理栄養士監修】ふきの栄養|栄養図鑑

【管理栄養士監修】ふきの栄養|栄養図鑑

和食の副菜のの定番食材でもある「ふき」。...

New New
美味しい縁起物【はまぐり】の旬はいつ?種類や食べ方も紹介美味しい縁起物【はまぐり】の旬はいつ?種類や食べ方も紹介

美味しい縁起物【はまぐり】の旬はいつ?種類や食べ方も紹介

貝は、日本人の食卓に馴染みのある食材だ。...

New New
【デニーズ】に行ったら食べて欲しいおすすめメニューを公開!【デニーズ】に行ったら食べて欲しいおすすめメニューを公開!

【デニーズ】に行ったら食べて欲しいおすすめメニューを公開!

大手ファミリーレストランのデニーズ。現在...

New New
【塊肉】で作るしゅうまい・餃子は格別!肉のうまみを堪能しよう【塊肉】で作るしゅうまい・餃子は格別!肉のうまみを堪能しよう

【塊肉】で作るしゅうまい・餃子は格別!肉のうまみを堪能しよう

しゅうまいや餃子をはじめとする点心は中国...

New New
ルイボスティーとグリーンルイボスティーは何がどう違う?ルイボスティーとグリーンルイボスティーは何がどう違う?

ルイボスティーとグリーンルイボスティーは何がどう違う?

昨今、カフェインレスで飲みやすいお茶とし...

New New
【大戸屋】で食べるべきおすすめメニュー!その理由とは?【大戸屋】で食べるべきおすすめメニュー!その理由とは?

【大戸屋】で食べるべきおすすめメニュー!その理由とは?

バランスのよい定食が楽しめる大戸屋は、忙...

New New
【赤身肉と霜降り肉】の違いとは?美味しさ比較!【赤身肉と霜降り肉】の違いとは?美味しさ比較!

【赤身肉と霜降り肉】の違いとは?美味しさ比較!

ここ数年、空前の赤身肉ブームが訪れている...

New New
【青唐辛子】の鮮度を保つ保存方法。冷凍保存OK?【青唐辛子】の鮮度を保つ保存方法。冷凍保存OK?

【青唐辛子】の鮮度を保つ保存方法。冷凍保存OK?

唐辛子といえば、乾燥しているものや加工し...

New New
京野菜の代表食材【伏見甘長とうがらし】の特徴とは?京野菜の代表食材【伏見甘長とうがらし】の特徴とは?

京野菜の代表食材【伏見甘長とうがらし】の特徴とは?

古都京都が原産の「伏見甘長とうがらし」は...

New New
【コストコ】のおすすめはルイボスティー!その理由とは?【コストコ】のおすすめはルイボスティー!その理由とは?

【コストコ】のおすすめはルイボスティー!その理由とは?

コストコユーザーの中ではファンも多いと思...

New New
上品な甘さが魅力の【関西白みそ】特徴や白い理由を深堀り!上品な甘さが魅力の【関西白みそ】特徴や白い理由を深堀り!

上品な甘さが魅力の【関西白みそ】特徴や白い理由を深堀り!

地域によって食文化が異なるのは当然だが、...

New New
福島の味噌【会津みそ】の魅力やおすすめの食べ方とは?福島の味噌【会津みそ】の魅力やおすすめの食べ方とは?

福島の味噌【会津みそ】の魅力やおすすめの食べ方とは?

日本の食卓にも欧米料理が並ぶようになった...

New New
異なる味噌の掛け合わせ【調合みそ】の魅力とは?異なる味噌の掛け合わせ【調合みそ】の魅力とは?

異なる味噌の掛け合わせ【調合みそ】の魅力とは?

東北地方や関東地方では辛口味噌、東海地方...

New New
【ミルフィーユ鍋】に鶏ガラスープがおすすめ理由とは?【ミルフィーユ鍋】に鶏ガラスープがおすすめ理由とは?

【ミルフィーユ鍋】に鶏ガラスープがおすすめ理由とは?

ミルフィーユ鍋のスープを何にするかについ...

New New
【甘酒】のアルコール量とは?甘酒を飲んだ後は運転NG?【甘酒】のアルコール量とは?甘酒を飲んだ後は運転NG?

【甘酒】のアルコール量とは?甘酒を飲んだ後は運転NG?

冬のイベントなどで提供されることの多い甘...

New New
ブランデーの【コニャック】ってどんなお酒か知っている?ブランデーの【コニャック】ってどんなお酒か知っている?

ブランデーの【コニャック】ってどんなお酒か知っている?

「コニャック」。名前は耳にしたことがある...

New New
グラノーラに続くブーム到来なるか?近頃ホットなミューズリーとはグラノーラに続くブーム到来なるか?近頃ホットなミューズリーとは

グラノーラに続くブーム到来なるか?近頃ホットなミューズリーとは

かつてブームを巻き起こし、今では、朝食の...

< 19 20 21 22 23
/ 33 ページ
ページトップへ