【ごま油】で【春雨サラダ】の香り付けを!よりヘルシーに食べるには?
ツルツルした食べ応えのある食感と、芳醇な...
鰆(さわら)の旬と栄養価を知ろう!刺身の味は中トロにも勝る?
西京焼きでおなじみの「さわら」は、柔らか...
スペルト小麦とは?古代穀物の一種である栄養豊富な小麦を紹介!
古代穀物の一種である「スペルト小麦」。紀...
【管理栄養士監修】ピッツァパルマのカロリーと栄養素|栄養図鑑
イタリア発祥のピッツァ。マルゲリータやビ...
飲みすぎても大丈夫?【そば茶】のカロリーや栄養について
煎茶、緑茶、たんぽぽ茶など多くの種類が存...
【管理栄養士監修】カフェオレのカロリーと栄養素|栄養図鑑
コーヒーをブラックで飲むと胃に悪いといわ...
【管理栄養士監修】気にせず味わえる!?お汁粉のカロリーを知ろう
日本では寒い冬の時期になると食べる機会が...
糖質制限中の方も安心?コールスローのカロリーや栄養を紹介する
コールスローは、キャベツを中心とした具材...
【管理栄養士監修】厚揚げのカロリーと栄養素|栄養図鑑
煮ても焼いても美味しい「厚揚げ」。調理も...
【管理栄養士監修】ジェノベーゼパスタのカロリーと栄養素|栄養図鑑
フレッシュバジルをたっぷり使ったソース、...
【管理栄養士監修】メンチカツサンドのカロリーと栄養素|栄養図鑑
メンチカツサンドは、とにかくボリュームが...
干し野菜って流行っているの?カロリーや栄養はどうなるのか
干し野菜という言葉を、聞いたことがあるだ...
【管理栄養士監修】バターロールのカロリーと糖質|栄養図鑑
バターロールはロールパン、テーブルロール...
太らないように食べる方法があった!?豆大福の気になるカロリー
和菓子の定番のひとつである豆大福。近年人...
【かにみそ】のカロリーはどれぐらい?どんな栄養がある?
かにを食べるときの楽しみは、かにみそにあ...
サンドウィッチの定番【ハムサンド】のカロリー・栄養・糖質を紹介
ハムサンドといえば、超定番サンドウィッチ...
2時間以内に食べるべき!?親子丼の正しい保存方法を知ろう
鶏肉や玉ねぎを甘辛く煮て卵でとじ、器に盛...
かぼちゃの煮物のカロリーや栄養をひも解く。実はそんなに高くない?
かぼちゃの煮物はかぼちゃ自体の甘みをしっ...
【管理栄養士監修】クアトロ・スタジオ―二のカロリー|栄養図鑑
「四季」を意味するクアトロ・スタジオーニ...
【管理栄養士監修】ブラウニーのカロリーと栄養素|栄養図鑑
バレンタインデイなどでも重宝されるチョコ...
【管理栄養士監修】目玉焼きのカロリーと糖質量!卵料理との比較も!
朝食の定番おかずの一つ「目玉焼き」。手軽...
柚子のカロリーは果実の中でも低め!?果汁と皮の栄養・糖質も紹介
果汁だけではなく果皮の独特な風味も存分に...
具だくさんでボリューミーなスペイン風オムレツのカロリーとは?
スペイン風オムレツは、じゃがいも、玉ねぎ...
【管理栄養士監修】ウインナーコーヒーのカロリーと栄養素|栄養図鑑
コーヒーにザラメや生クリームをたっぷりと...
【管理栄養士監修】照り焼きチキンピザのカロリーと栄養素|栄養図鑑
照り焼きチキンピザは、和風ピザの代表的存...
米一合のカロリーは約510kcal!玄米や胚芽精米、おかゆもチェック!
日本で古くから食べられてきた「白米」。和...
食べると口が真っ黒!イカ墨はただの黒い液体?栄養はあるのか?
大好きな人と苦手な人、両極端に分かれるイ...
【担々麺】のカロリーと栄養。やはり糖質は多い?
担々麺は、しょうゆやとんこつなどのラーメ...
香り豊かで上品な味わい!一番だしのカロリーと栄養とは
かつおぶしと昆布の旨みが混ざり合う一番だ...
【管理栄養士監修】クリームパンのカロリーと栄養|栄養図鑑
日本人の愛してやまないクリームパン。コン...
嘘ホント!?玄米茶は、お米が入っているからカロリーが高い?
玄米茶の中の玄米は、一度蒸してから煎って...
糖質やカロリーはどのくらい?ビーツサラダのビーツについて知ろう
見た目の美しさに加え、さまざまな美容健康...
【管理栄養士監修】チーズトーストのカロリーと栄養素|栄養図鑑
スライスチーズを乗せた食パンを焼いて作る...
【きんぴらごぼう】のカロリーと栄養価を知りたい!糖質は高い?
きんぴらごぼうといえば、おふくろの味、日...
和風スイーツの王道!もちもち感触の白玉に含まれたカロリーとは?
白玉は、砂糖醤油のあんをかけたり、きな粉...
【管理栄養士監修】コールスローのカロリーと栄養素|栄養図鑑
コールスローは、千切りキャベツなどの野菜...
【管理栄養士監修】気になる生クリームのカロリーを確認!
ふわふわとした食感と程よい甘さの生クリー...
カレールーのカロリーは高い?糖質量もチェック!
子どもから大人まで幅広い世代から人気があ...
もんじゃ焼きのカロリーや糖質とは?糖質をカットする簡単アイディア
もんじゃ焼きは、鉄板焼きの代表的な料理と...
【管理栄養士監修】ピッツァ・ビアンカのカロリーと栄養素|栄養図鑑
イタリア料理のメニューで目にする機会のあ...
縁起食【おはぎ】のカロリーと栄養。糖質に注意が必要?
魔除けの意味がある小豆を使った縁起のよい...
【管理栄養士監修】タンポポ茶のカロリーと栄養素|栄養図鑑
タンポポ茶は、タンポポの葉や根を使って淹...
フォンドヴォーのカロリーや糖質はどれくらい?おすすめレシピも紹介
フォンドヴォーのカロリーや糖質、栄養はど...
【管理栄養士監修】バンビーノピザのカロリーと栄養素|栄養図鑑
バンビーノとはイタリア語で「小さな男の子...
【管理栄養士監修】鶏そぼろ丼のカロリーと栄養素|栄養図鑑
甘辛の味付けで小さなお子さんから大人まで...
タイの定番料理【パッタイ】のカロリーや糖質はどれくらい?
香辛料やハーブなどが使われていて、多彩な...
おからの煮物のカロリーと栄養。食物繊維がたっぷり摂れる?
おからの煮物を食べると、どこか懐かしくホ...
【芋けんぴ】のカロリーと栄養。やはり食べ過ぎには注意が必要?
細く切ったサツマイモに砂糖を絡めた芋けん...
さくら餅のカロリーはどれくらい?関東と関西で違うってどういうこと?
華やかなピンク色の見ためが印象的なさくら...
昔ながらの魚の干物!魚を干すとカロリーや栄養はどうなる?
魚の干物は、日光や風によって水分を飛ばし...
パプリカの栄養価や特徴を紹介!赤色と黄色で栄養価はどれくらい違う?
肉厚でジューシーさと優しい甘みが特徴の「...
寒天は低カロリー&食物繊維豊富でダイエットの頼もしい味方だった!
海藻の天草(テングサ)が原料のところてん...
【管理栄養士監修】牛乳の栄養素とカロリー|栄養図鑑
カルシウムが多く入っているイメージが強い...
【芋ようかん】のカロリーや糖質を調査!普通の羊羹とどう違う?
一口に羊羹といってもさまざまな種類があり...
復活祭を祝うパン【コロンバ】のカロリーや糖質はどれくらい?
世界のパンの中には、特定の時期に食べるも...
【管理栄養士監修】春雨のカロリーと栄養素!ヘルシーというのは本当?
炒め物や和え物などの具材として役立つ「春...
【管理栄養士監修】バーベキューソースのカロリーと栄養|栄養図鑑
バーベキューソースは手軽に味付けができる...
【管理栄養士監修】天津丼のカロリーと栄養素|栄養図鑑
器に盛り付けた白いごはんの上に、フワフワ...
意外に低カロリー!?明太子パスタのカロリーを知ろう
ピリっとした辛さがあとをひく美味しさの明...
【管理栄養士監修】にんじんしりしりのカロリーと糖質|栄養図鑑
沖縄県の郷土料理である「にんじんしりしり...
おはぎとの違いは何?ぼたもちの気になるカロリーを知ろう
春のお彼岸を迎えると、ご先祖様へお供えす...
なすの煮びたしはカロリーオフ!ダイエッターなら知りたい高栄養成分
なす1つで簡単に作れるメニュー「なすの煮...
【管理栄養士監修】ボンゴレ・ビアンコのカロリーと栄養素|栄養図鑑
最近ちょっと食べ過ぎかもしれないと思った...
【管理栄養士監修】クアトロフォルマッジのカロリーと栄養素|栄養図鑑
クアトロフォルマッジというピザをご存知だ...
【管理栄養士監修】ハーブティーのカロリーと栄養素|栄養図鑑
普段、ハーブティーを口にすることはあるだ...
【管理栄養士監修】パイタンスープ(白湯)のカロリーと栄養素|栄養図鑑
パイタンスープ(白湯)は、カロリーが少な...
【管理栄養士監修】わらび餅のカロリー!ダイエットに役立つは本当?
プルプルとした見た目と食感が特徴の和菓子...
【クリームパスタ】の栄養成分とカロリー。糖質はやはり高め?!
クリーム系のパスタは、コクとまろやかさが...
水餃子は焼き餃子より低カロリー?一工夫でカロリーオフする方法
餃子と言えば、日本では焼き餃子が大人気だ...
【管理栄養士監修】ウスターソースのカロリーと栄養|栄養図鑑
ウスターソースは料理に手軽に味付けをでき...
【管理栄養士監修】ロマーナのカロリーと栄養素|栄養図鑑
ロマーナという種類のピザがあるのをご存知...
【ポモドーロパスタ】のカロリーと栄養。トマトの栄養たっぷり?
イタリア語で黄金のりんご、つまりトマトを...
実は意外と低カロリー?【抹茶ロールケーキ】のカロリーや糖質を調査
ふわふわのスポンジ生地で甘いクリームを巻...
【管理栄養士監修】五平餅のカロリーと栄養素|栄養図鑑
愛知県の郷土料理として有名な「五平餅(ご...
【管理栄養士監修】鴨鍋のカロリーと糖質|栄養図鑑
寒い季節といえば鍋物がおいしい。中でも、...
【管理栄養士監修】ビスマルクピザのカロリーと栄養素|栄養図鑑
とろりとした半熟卵とカリカリのベーコン、...
【管理栄養士監修】かき揚げのカロリーと糖質|栄養図鑑
魚介類や野菜などを小さく切り、衣でまとめ...
パスタのカロリーはどのくらい?実は太りにくい主食だった?
炭水化物であるパスタに対し、一般的に太り...
【管理栄養士監修】ボロネーゼパスタのカロリーと栄養素|栄養図鑑
パスタといえば、ボロネーゼ。合いびき肉と...
【炒飯(チャーハン)】のカロリーと糖質。気になる栄養も紹介
ラーメン店に行くと、よくセットメニューに...
具材よりも油と衣に注目!天ぷらのカロリーをチェック!
天ぷらは、好きな食材を使って作ることがで...
コーン油のカロリーと栄養は?上手な摂り方や注意点も含め徹底解説!
家庭用サラダ油の原料や製菓の材料、業務用...
【管理栄養士監修】あんこのカロリーと糖質量|栄養図鑑
小豆をペースト状にして作る「あんこ(こし...
【管理栄養士監修】上海焼きそばのカロリーと糖質|栄養図鑑
日本ではとても庶民的なイメージである焼き...
【麻婆豆腐】のカロリーと栄養、糖質。カロリーダウンする方法はある?
豚のひき肉と豆腐を炒めて作る麻婆豆腐は、...
【管理栄養士監修】タルト・タタンのカロリーと栄養素|栄養図鑑
タルト・タタンは、りんごを使ったフランス...
中華前菜(冷菜)の種類とカロリーを紹介。中華料理で気をつけたい!
冷菜とは、中華料理の前菜のことを言う。冷...
【ホースラディッシュ】のカロリーと栄養。わさびより低カロリー?
普段の食卓に、ホースラディッシュが並ぶこ...
【管理栄養士監修】卵炒めのカロリーと栄養素|栄養図鑑
卵炒めは、エビやトマト、ピーマンといった...
麻婆春雨は糖質たっぷり!?カロリーを減らすための工夫とは?
豚肉を炒めて作る麻婆料理の定番と言えば、...
ジャスミンティーのカロリーと栄養。リラックス効果はある?
昼食後や仕事終わりに、コーヒーやカフェオ...
さまざまな食材をさっぱり食べられる!甘酢炒めのカロリーと栄養
肉をたっぷりの野菜と炒める際などに甘酢を...
塩にカロリーはあるのか!?減塩とカロリーオフの関係
塩にはカロリーがあるのか?糖質はあるのか...
【生姜】のカロリーと栄養。気になる糖質はどれぐらい?
生姜といえば、和洋中、そしてエスニックと...
辛さにやみつき!イタリアンのカラブレーゼのカロリーは?
カラブレーゼと聞いて、すぐにピンとくるお...
カロリーや糖質を気にせずカツ丼を食べたい!とっておきの方法を伝授
どんぶり物の中でも特に高カロリーなのがカ...
【管理栄養士監修】甘辛炒めのカロリーと栄養素|栄養図鑑
肉や魚を甘辛炒めにすると、具材の持つ食感...
【管理栄養士監修】マルゲリータのカロリーと糖質|栄養図鑑
ピザの中で、最もポピュラーな種類のひとつ...
本当に高カロリー?栄養価を知ってもっと美味しくからあげを食べよう
ふっくらジューシーで、肉汁がつまったから...
【管理栄養士監修】豆腐ハンバーグのカロリーと糖質量などを紹介
低カロリー・高たんぱくな料理として知られ...
和スイーツの代表格。【ぜんざい】のカロリーや糖質は?
小豆を使った和スイーツにはさまざまな種類...
【管理栄養士監修】春巻きのカロリーを紹介!ヘルシーな食べ方も!
サクサクの皮とジューシーな餡が美味しい「...
【管理栄養士監修】豆乳のカロリーと糖質!そのほかの栄養素も!
健康飲料として注目を集めている「豆乳」。...
麻婆丼はご飯の量がキーポイント!カロリーをカットする方法とは?
麻婆丼は一般的に、ご飯の上に麻婆豆腐をの...
種類別!焼売の気になるカロリーはどのくらい?
焼売といっても、エビ焼売やカニ焼売、肉焼...
カプチーノのカロリーや糖質をチェック!カスタマイズによって変わる!?
カプチーノは、カフェやコーヒーチェーンで...
【管理栄養士監修】すだちを使った料理のカロリーと栄養素|栄養図鑑
徳島県の特産品である「すだち」は、レモン...
オメガ3系脂肪酸が豊富!亜麻仁オイルとえごまオイルを上手に摂ろう
オメガ3系脂肪酸という言葉を聞いたことは...
意外と知らない?【エスプレッソ】のカロリーや栄養を一挙紹介!
イタリア生まれのエスプレッソコーヒーは、...
【管理栄養士監修】かりんとうのカロリーと糖質|栄養図鑑
カリカリの食感と、つまみやすい手軽さが魅...
おしるこのカロリーや糖質は?カロリーオフにする食べ方はある?
寒い季節に食べたくなるのが、日本の伝統和...
豚肉の味噌炒めは栄養豊富だが高カロリー!?カロリーオフする方法は?
味噌炒めに使う材料は、豚肉・ピーマン・な...
ミートソースのカロリーは意外と低い?合挽き肉別の栄養成分を解説
コクがあり濃厚ながらも、やさしい味わいの...
【管理栄養士監修】ペペロンチーノの気になるカロリーを確認!
ガーリックの風味が豊かなオイル系パスタの...
エビチリのカロリーは高い?できる限りカットする方法は?
プリプリとしたエビの食感が美味しいエビチ...
【水炊き】のカロリーと栄養。食べ過ぎには要注意!?
具だくさんで旨みたっぷりの水炊き。あっさ...
じつはダイエット向き?茶碗蒸しのカロリーと糖質量を解説
寿司屋や料亭の締めで定番の茶碗蒸し。低糖...
【管理栄養士監修】麻婆茄子のカロリーと栄養素|栄養図鑑
麻婆茄子は、豚ひき肉と茄子を炒めたものに...
【管理栄養士監修】青汁のカロリーと栄養素|栄養図鑑
青汁と言うと、健康的な飲み物といったイメ...
【管理栄養士監修】天ぷらのカロリーと糖質|栄養図鑑
天ぷらが大好物、という人も多いだろう。さ...
【管理栄養士監修】乳酸飲料のカロリーと糖質|栄養図鑑
「将来の健康のために、いまから腸内環境を...
ジンジャーエールのカロリー・糖質・栄養を紹介。生姜の栄養は摂れる?
キリっとした喉越しがたまらないジンジャー...
【管理栄養士監修】あんまんのカロリーと糖質|栄養図鑑
寒い季節に甘いものを食べたくなった際など...
牛カツのカロリーってどれぐらい?実は高たんぱくでビタミンも豊富!
レアの食感とあっさりとした味わいが魅力的...
とんかつはカロリー高いけど食べたい!ヘルシーアレンジと調理のコツ
サクサクの衣に包まれたジューシーな豚肉が...
【管理栄養士監修】アフォガートのカロリーと栄養素|栄養図鑑
カフェでデザートを食べるとき、不意に「カ...
醤油のカロリーや栄養を解説。濃口と淡口違いはある?
種類による分類では、うすくち・こいくち・...
北京ダックはカロリーが高い?知っておきたいカロリーオフする上手な食べ方とは
高級なイメージのある北京ダックは、名の通...
魅惑のチョコレート【ボンボンショコラ】のカロリーを紹介!
ひと口にボンボンショコラといっても、その...
【オランジェット】のカロリーや糖質は?高栄養価だが食べ過ぎは注意。
チョコレートと果物のオレンジを組み合わせ...
ビターな大人のスイーツ【ティラミス】のカロリーはどれくらい?
エスプレッソのビターな味わいと、マスカル...
中華スープの素のカロリーは高い?具材次第で栄養たっぷりにアレンジ自在!
中華スープの素を使ったことがあるだろうか...
海鮮中華炒めのカロリーは高い?シーフードと野菜で栄養は満点!
中華料理店に行くと、目を引くのが海鮮中華...
麦茶のカロリーは本当にゼロ?身体に嬉しい栄養素や糖質量も検証
常飲する飲料として人気の「麦茶」は、穀物...
【管理栄養士監修】ほうじ茶のカロリーと栄養素|栄養図鑑
定食屋や蕎麦屋などで出てくると、ほっとす...
【管理栄養士監修】味噌のカロリーと栄養素|栄養図鑑
信州味噌・加賀味噌・会津味噌・讃岐味噌な...
【管理栄養士監修】カヌレのカロリーと糖質|栄養図鑑
フランスの伝統的な焼き菓子である「カヌレ...
【管理栄養士監修】カルボナーラのカロリーと糖質|栄養図鑑
クリーミーでまろやかなコク、ベーコンと黒...
【管理栄養士監修】パネットーネのカロリーと糖質|栄養図鑑
日本はもともと米の文化だが、最近ではパン...
【管理栄養士監修】アラビアータのカロリーと栄養素|栄養図鑑
カフェやイタリアンレストランで定番のパス...
【管理栄養士監修】ラードのカロリーと栄養素|栄養図鑑
基本的に豚の背脂から作るラード。別名、豚...
痛風で食べてはいけないもの一覧表!高尿酸血症の予防にも役立てよう!
生活習慣病の一種である「痛風(高尿酸血症...
【管理栄養士監修】マチェドニアのカロリーと栄養素|栄養図鑑
マチェドニアはイタリアではポピュラーなフ...
【管理栄養士監修】マフィンのカロリーと栄養素|栄養図鑑
マフィンは、カップケーキとよく似ており、...
【大豆油】のカロリーや栄養は?摂取して得られる健康効果も解説!
業務用としてプロの料理人にはもちろん、家...
【管理栄養士監修】アップルパイのカロリーと糖質量を詳しく解説!
サクサクしたパイ生地とリンゴの甘い味わい...
意外と身近なものに使用されている!パーム油のカロリー
アブラヤシという植物の果肉から搾油される...
新鮮な鳥肉をヘルシーに食す!鳥刺しのカロリーと糖質
新鮮な鶏肉だからこそ楽しむことができる食...
油のカロリーを比較!カロリーオフ方法や健康志向の人向きの油は?
健康管理中はとくに避けたい油脂類だが、実...
チョコレートのカロリーや糖質量は?糖質制限中に食べても大丈夫?
「甘いもの」といったらチョコレートを思い...
ラーメンのカロリーをチェック!スープの種類別に解説
ラーメンを食べるときに、「スープが違うと...
レモンティーのカロリーは高い?栄養価と糖質オフする方法を紹介
紅茶の独特な香りにレモンの酸味がプラスさ...
チーズタッカルビは美味しい・低カロリー・高栄養価だった!?
熱々トロ~リのチーズとピリッと辛い鶏肉と...
七味唐辛子のカロリーや栄養成分、保存方法まで伝授
すっかり定着した辛い物ブーム。その定番と...
【管理栄養士監修】ブランマンジェのカロリーと糖質|栄養図鑑
ブランマンジェは、プルプルとした形状とア...
【管理栄養士監修】豆腐のカロリー・栄養素!低カロリーな豆腐料理も!
豆腐は低カロリーの食品として、ダイエット...
【管理栄養士監修】ミルクティーのカロリーと糖質|栄養図鑑
紅茶にミルクを加えることで独特の風味に甘...
【クローブ】にはどんな栄養がある?カロリーや糖質量も紹介
クローブは甘い香りやくさみ消しとして、さ...
クレームブリュレのカロリーはなぜ高い?美味しくカロリーオフする食べ方を紹介
焼きカスタードクリームがとろ~りと美味し...
ポワレのカロリーは高い?栄養を摂るには適した調理法!
ポワレは、主に白味魚の旨みをぐっと引き出...
【管理栄養士監修】グレープシードオイルのカロリーと栄養素|栄養図鑑
グレープシードオイルが紹介されるときは、...
肉汁したたる旨さ!ニラまんじゅうのカロリーは?主な栄養素と効能も
シューマイや餃子の皮を使ってご家庭でも簡...
さまざまな健康効果が期待!黒酢炒めのカロリーを徹底調査
鶏もも肉や豚バラ肉、野菜の旨み&コクを堪...
【チャイ】のカロリーと栄養。チャイについてもっとよく知ろう
定番の飲み物として、日本でもすっかりおな...
【ルーローハン(魯肉飯)】のカロリー・栄養とは?台湾の大衆メシ!
豚肉をしょうゆベースの甘辛なタレでトロト...
【管理栄養士監修】ジェラートのカロリーと糖質|栄養図鑑
スイーツが好きだが、最近体型の変化が気に...
サンラータンのカロリーと糖質を公開!ダイエット中に食べても平気?
サンラータンは、鶏ガラスープをベースに、...
【ニラ玉】のカロリーと栄養。ビタミン豊富でおすすめ!
ニラ玉は、ニラと卵さえあればパパッとでき...
【管理栄養士監修】甘酒のカロリーと糖質|栄養図鑑
テレビの情報番組などでも度々紹介されてい...
チャーシューは高カロリー?含まれる栄養素やカロリーオフの方法を解説
チャーシューの美味しさは、肉の赤身部分の...
【中華ちまき】のカロリーと栄養。お弁当におすすめの理由とは?
もち米と豚肉を使った中華ちまきは、いかに...
【油淋鶏】のカロリーとは?カロリーオフする方法を紹介
年齢、性別を問わず人気のある中華の定番・...
【管理栄養士監修】すき焼きカロリーと糖質量!カロリーオフのコツも
日本の伝統的な鍋料理の一つ「すき焼き」。...
【ドライカレー】のカロリーと栄養。糖質はやっぱり多い?
ドライカレーはカレーより水分が少ない分、...
マスタードソースのカロリーは?ケチャップやマヨネーズとどっちが低い?
色鮮やかで、視覚にも味覚にも刺激的なマス...
【管理栄養士監修】大麦の栄養と効能|栄養図鑑
ダイエットや健康によいとされ爆発的に人気...
【管理栄養士監修】ちらし寿司のカロリーと栄養素|栄養図鑑
ちらし寿司は、甘酸っぱい酢飯と一緒にさま...
海藻の主な産地は?種類ごとの栄養価や美味しい食べ方を紹介!
日本で日常的に食べられる海藻には、さまざ...
【管理栄養士監修】赤じそのカロリーと栄養素|栄養図鑑
赤じそは、梅干しにきれいな色を付けるのに...
ラーメンの糖質やカロリーオフする方法は?賢く食べるコツ
日本を代表する食文化のひとつであるラーメ...
肉味噌炒めは高カロリー?カロリーオフの鉄則はレトルト調味料未使用
しっとりと甘辛味がクセになる肉味噌炒め。...
スクランブルエッグは高カロリー低糖質!カロリーオフな食べ方は?
スクランブルエッグは、誰でも手軽に作るこ...
【管理栄養士監修】酢豚のカロリーと栄養素|栄養図鑑
酢豚は、野菜と肉を大きめにカットし、とろ...
【管理栄養士監修】ワンタンスープのカロリーと糖質|栄養図鑑
シンプルにもごちそう仕様にも食べられる、...
【管理栄養士監修】あさりの酒蒸しのカロリーと糖質|栄養図鑑
豊富な栄養分を含んだあさり。その中でも手...
【カルパッチョ】のカロリーを紹介。栄養は摂れる?
加熱などの工程を踏むことなく簡単に作りあ...
【揚げ出し豆腐】のカロリーと栄養・糖質量とは?お酒と相性抜群!
豆腐の旨みを引き立たせ、味わうことができ...
【ムニエル】のカロリーと栄養・糖質。カロリーを抑える方法も紹介
バターなどをふんだんに使用するムニエル。...
コンソメスープのカロリーや栄養分を解説。ダイエットに効果はある?
スープをはじめ、さまざまな料理で活躍する...
たくわんのカロリーは甘さによって違う?栄養価や糖質を解説
漬物の代表格であり、毎日の食卓はもちろん...
【管理栄養士監修】ぶりの照り焼きのカロリーと栄養素|栄養図鑑
成長とともに名前を変え冬にかけて旬を迎え...
【管理栄養士監修】とんかつのカロリーと糖質量!カロリーオフの方法
サクッとした衣にやわらかいジューシーな肉...
意外と知られていない!?料理酒のカロリーと栄養
すき焼きなどの和食を料理しているとき、当...
【管理栄養士監修】昆布だしのカロリーと栄養素|栄養図鑑
日本の食卓には欠かせない旨みの元である昆...
【管理栄養士監修】トリュフチョコレートのカロリーと糖質|栄養図鑑
一年のなかでトリュフを目にすることが多い...
とんかつのカロリーや糖質をカットする方法とは?ダイエット中でも食べたい時に
ジューシーな豚肉の旨みがたまらない、家庭...
【管理栄養士監修】とんかつソースのカロリーと糖質|栄養図鑑
とんかつにかけるのは、とんかつソースだ!...
生姜焼き弁当のカロリーは?白ご飯と合わせた詰め方も!
ごはんが進むおかずの代表的存在である豚の...
肉じゃが1人分の分量やカロリーは?お手軽な作り方も紹介
肉じゃがは鍋で大量に煮込むイメージの料理...
【スイートチリソース】のカロリーや糖質は?含まれる栄養もまとめて解説
タイ料理やベトナム料理で見かける機会の多...
焼き鳥のカロリーを調査!人気の串8種類をタレと塩それぞれ紹介!
焼く音や香ばしいにおいに、ついつい引き寄...
【プルコギ】のカロリー・糖質量とは?カロリーオフする食べ方も伝授!
「プルコギ」は、牛肉や野菜を甘辛いタレで...
【管理栄養士監修】ビーフストロガノフのカロリーと栄養素|栄養図鑑
ビーフストロガノフは、牛肉の旨みとバター...
【管理栄養士監修】ケバブのカロリーと糖質|栄養図鑑
屋台などで気軽に食べられる、トルコの肉料...
タバスコと何が違う?【ハバネロ】の栄養やカロリー
ハバネロは唐辛子の一種で、かつては世界一...
【管理栄養士監修】コロッケのカロリーとカロリーオフする食べ方
美味しいコロッケだが、ダイエット中ともな...
【管理栄養士監修】大根もちのカロリーと糖質は?簡単レシピも紹介!
大根もちは、大根と粉類を練って焼くだけの...
食べても太らない?とんかつがダイエット中でもおすすめな理由
揚げ物の代表であるとんかつ。カロリーが高...
納豆に加熱はNG!?納豆の栄養を余すことなく採り入れる方法
納豆は、日本生まれの食品。健康効果も高く...
【管理栄養士監修】焼肉のカロリーと栄養素|栄養図鑑
カルビやロースなどを鉄板や七輪で焼いて食...
【管理栄養士監修】わさび漬けのカロリーと栄養素|栄養図鑑
わさび漬けといえば、新幹線の中で販売され...
【管理栄養士監修】トマトピューレのカロリーと栄養素|栄養図鑑
オムライスやパスタ、ポテトフライや揚げ物...
【管理栄養士監修】キムチのカロリーと栄養価!塩分が多いので注意!
辛味とうま味がいっぱいの「キムチ」。そん...
【管理栄養士監修】ハンバーガーのカロリーと栄養|栄養図鑑
「ジャンクフード」と聞けば、まずハンバー...
カツレツのカロリーや糖質は高い?カットさせる方法とは?
カツレツは豚肉や鶏肉を衣に包み、油で揚げ...
薄焼き卵は太りにくい!?カロリーや糖質量を分析!
サラダのトッピングやオムライスなどに役立...
【管理栄養士監修】しば漬けのカロリーと栄養|栄養図鑑
しば漬けは、ナスとシソに塩をふって発酵さ...
「ブイヤベース」のカロリーと栄養。魚介のうまみたっぷり!
南フランス・マルセイユで生まれたブイヤベ...
とろとろ豚の角煮は高カロリーで注意!食べ合わせの工夫で生活改善
好物の豚の角煮を作ったら、丼に山盛り一杯...
【管理栄養士監修】焼きそばのカロリーと糖質量!カロリーオフのコツ
中華麺とソースがあれば簡単に作れる「焼き...
やっぱり高カロリー?【ハッシュドビーフ】のカロリーと糖質量
牛肉の旨みが詰まった濃厚なソースが美味し...
【管理栄養士監修】ぶり大根のカロリーと糖質|栄養図鑑
冬に食べたくなる料理と言えば、ぶり大根も...
もも肉とむね肉でこんなに違う!【照り焼きチキン】のカロリーと栄養
こんがり焼いたジューシーな照り焼きチキン...
【管理栄養士監修】マヨネーズのカロリーと糖質・カロリーオフのコツ
コクとまろやかさ、ほどよい酸味を兼ね備え...
せりの仲間【明日葉】の栄養とは?おすすめの食べ方も紹介
「明日葉」という野菜の名前を聞いたことが...
【管理栄養士監修】ミートローフのカロリーと栄養素|栄養図鑑
美しい見ためで、パーティーやおもてなしに...
【管理栄養士監修】刺身のカロリー・糖質量を解説!栄養面の特徴も!
代表的な日本料理の一つ「刺身」。老若男女...
低カロリーで栄養満点!【馬刺し】のカロリーと糖質量はいかに
皆さんは、馬刺しを口にしたことはあるだろ...
からあげのカロリーや糖質を紹介!カロリーオフの方法は?
黄金色に輝くサクッとした衣とジューシーな...
【らっきょう】の種類とカロリーは?意外と高カロリーかも!?
らっきょうと一口に言っても、実は島らっき...
【管理栄養士監修】卵焼きのカロリーと栄養素|栄養図鑑
お弁当のおかずに欠かせない卵焼き。卵焼き...
捨てないで!長ネギの青い部分は栄養豊富だった
長ネギの青い部分をどうしているだろうか?...
【管理栄養士監修】シチューのカロリーとカロリーオフについて紹介!
クリームシチューは牛乳やバターが使われる...
らっきょうを知る!栄養・旬・産地・選び方などの基礎知識まとめ
カレーと付け合わせるほか、漬け物として食...
芽キャベツと下ごしらえの仕方は?そもそもキャベツとは別物なの?
かわいらしい見た目に栄養がギュッと詰まっ...
たっぷり食べたいから、知りたいトマトソースのカロリーをチェック
パスタだけでなく、グラタンやピザ、肉や魚...
主食と合わせても大丈夫?ホワイトシチューのカロリーと糖質
ホワイトシチューは、肉や野菜の栄養をたっ...
猪肉のカロリーや栄養を解説!豚肉と似ている?それぞれの違いは?
猪肉と豚肉が似ているという話を聞いたこと...
芽キャベツとキャベツとの違いとは?栄養や代表産地を紹介
キャベツの若い芽と勘違いされがちな芽キャ...
うどん・そばに合うおかずは?簡単でバランスのよい副菜を紹介
忙しかったり、手抜きをしたいときでも手軽...
たまご豆腐は低カロリー?ダイエットに最適なバランスよく食べる方法は?
離乳食から介護食まで、誰にでも食べやすい...
【管理栄養士監修】豚汁のカロリーと糖質量!カロリーオフの方法も!
豚肉のうま味や野菜類の甘みが美味しい「豚...
【管理栄養士監修】ローストチキンのカロリーと栄養素|栄養図鑑
骨つきの鶏もも肉をオーブンやグリルで香ば...
ドライフルーツとは?栄養や目的別におすすめのフルーツを紹介
どこでも気軽に果物が食べられるドライフル...
【管理栄養士監修】エビフライのカロリーと糖質|栄養図鑑
あったかいごはんとともにタルタルソースや...
美味しく健康に!豚バラ肉の栄養価とカロリーを抑えたおすすめの食べ方
角煮など、お手頃価格でがっつり肉を食べた...
カキフライの栄養、カロリーは?カロリーオフで食べる方法も!
小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ油でカリッと...
【管理栄養士監修】つけ麺のカロリーと糖質量!スープやトッピングも
2000年代に入りブームが起きた「つけ麺...
牡蠣の栄養価と栄養素を徹底解説!水煮やフライなどの栄養価も紹介!
生で食べても、炒めたり揚げたりしても美味...
くわいとは?おせち料理にも使われる食材の栄養価や美味しい食べ方!
正月の縁起物として食べられることが多い「...
栄養が多いのはどれ?白米・発芽玄米・雑穀米を徹底検証!
日本の一般家庭では、どのような“米”を食...
【管理栄養士監修】サザエのカロリーと糖質|栄養図鑑
漁港や海沿いの道の駅などでサザエのつぼ焼...
茎まで食べれる?春菊に含まれる栄養やおすすめの食べ方を紹介
独特の風味がクセになる春菊は、鍋料理にも...
体型が気になったら【わさび】のカロリーと糖質量を知ろう
刺身に、ざるそばに、お茶漬けに、きれいな...
【管理栄養士監修】しらすのカロリーと糖質|栄養図鑑
しらすはイワシなどの稚魚。足のはやい食材...
糸こんにゃくの栄養素と魅力を解説!ダイエット&糖質制限の救世主!
カロリーが低く、食物繊維が豊富なヘルシー...
マグロの血合いは捨てないで!下処理方法と美味しい食べ方を伝授
みなさんは、魚の血合いと聞いて、どんなこ...
バターのカロリーは高い?好きだけど太りたくない時のおすすめ使用法
バターは牛乳に含まれる乳脂肪を分離して固...
【管理栄養士監修】えんどう豆のカロリーと糖質|栄養図鑑
えんどう豆の歴史は古く、日本には9~10...
【管理栄養士監修】インゲン豆のカロリーと糖質|栄養図鑑
インゲン豆といっても「どんな豆?」と、ピ...
ポン酢の栄養や正しい使用量。塩分制限してるなら知るべき!
鍋の季節に馴染み深いポン酢。市販のポン酢...
【管理栄養士監修】馬肉のカロリーと栄養素|栄養図鑑
皆さんは、馬肉を食べたことがあるだろうか...
【管理栄養士監修】酢のカロリーと糖質|栄養図鑑
酢は体によいと耳にする。そこで、「明日か...
みりんってヘルシー?カロリーや糖質を知っておこう
料理にマイルドな甘さと深みを加えるみりん...
【もずく】のカロリーと糖質量。おすすめの調理法も紹介
もずくの特産地は沖縄県。「もずく(糸もず...
鱈(たら)は低カロリー低糖質!?種類・調理法別でも徹底解説!
タラというと寄せ鍋の具としか思い浮かばな...
知っていると得する!【いちご】のカロリーと糖質量&ヘルシーな食べ方
子どもを連れていちご狩りに行って真っ赤な...
【管理栄養士監修】うどんのカロリーと糖質量!カロリーオフの方法も!
そばよりも古くから食べられている「うどん...
【たらこ】のカロリーと糖質量&ヘルシーな食べ方|数値が気になり始めたら
炊きたてのご飯の上にのったピンク色のきれ...
はんぺんダイエットはリスク大?!栄養素からその実態を解説
世の中には色んなダイエット方法があるが、...
【管理栄養士監修】ほうれん草のカロリーと糖質|栄養図鑑
ほうれん草をひと口食べるだけで元気モリモ...
低カロリーでも大満足!【ネギ】のカロリーと糖質量&ヘルシーな食べ方
「ネギ」は鍋物やすき焼きの必需品。絶対に...
【管理栄養士監修】ハムのカロリーと糖質|栄養図鑑
ハムの歴史は古く、西洋では1000年以上...
【管理栄養士監修】チーズのカロリーと糖質量!1日の目安量も紹介!
そのまま食べても料理に使っても美味しい「...
【練り物】のカロリーと糖質量。かまぼこやはんぺんなど11種紹介
練り物の原料は魚。かまぼこやさつま揚げな...
グルテンフリー中に食べていいものとは?上手に付き合っていく方法
グルテンフリーとは、グルテンを摂取しない...
ポテトチップスだけじゃない!芋と油で作るおかずを紹介。
フライドポテトに代表されるように、芋と油...
【管理栄養士監修】マヨネーズのカロリーと糖質|栄養図鑑
ポテトサラダや卵サラダ、お好み焼き、タル...
長芋のカロリーや糖質を紹介!ほかの山芋と栄養成分は異なる?
今回は山芋の種類のひとつである長芋につい...
スダチの皮には栄養いっぱい!捨てずに賢く料理で活用する方法
焼き魚やうどんにひと搾り、鮮やかな香りと...
納豆のカロリーや効能を紹介!栄養価をアップさせる食べ方も
朝食には納豆が欠かせないという人も多いの...
【管理栄養士監修】枝豆のカロリーと糖質|栄養図鑑
枝豆とは大豆を未成熟な状態で収穫したもの...
【管理栄養士監修】里芋のカロリーと栄養素を紹介!糖質量は多い?
親芋の周りにたくさんの子芋や孫芋が付くた...
【管理栄養士監修】ラム肉のカロリー・糖質量!部位別にまとめて紹介
生後1歳未満の仔羊からとれる「ラム肉」。...
【あさり】のカロリーと糖質量。生、加工品、定番メニューで紹介
定番の味噌汁をはじめ、酒蒸し、チャウダー...
生の持ち出しNG!?アントシアニン豊富な宮古島発祥の「紫いも」
生でも半分に割ると鮮やかな紫色をしている...
こんにゃくは種類によってカロリーが変わる?おすすめ料理も紹介
ダイエットのためにカロリー制限をしている...
【舞茸】のカロリーと糖質。ヘルシーな調理法も紹介
近年では、きのこ類全般に含まれる多糖類β...
【管理栄養士監修】あずきのカロリーと糖質|栄養図鑑
仕事が忙しい時に餡子ものと日本茶で一服す...
【管理栄養士監修】油揚げのカロリーと糖質!カロリーオフの方法も!
和食で味噌汁や煮物として用いられることが...
【管理栄養士監修】昆布のカロリーと糖質量オススメ調理法
昆布と一口に言っても、だし昆布をはじめ塩...
【管理栄養士監修】豆腐のカロリーと糖質|栄養図鑑
低カロリーで糖質量がほとんど0の豆腐は良...
「白菜」は中心から食べるのが正解!栄養価を高めるワザとは?
白菜と言えば、冬の食卓には欠かせない定番...
そうめんの栄養価やカロリーを紹介!1人前のカロリーや糖質量も!
夏の風物詩としても有名な「そうめん」。主...
餃子の栄養を解説。完全栄養食と言われる理由とは?
人気メニューの餃子だが、「餃子は完全食」...
【管理栄養士監修】わかめの栄養素!ヨウ素やアルギン酸を多く含む!
味噌汁や酢の物などの定番食材である「わか...
【管理栄養士監修】かぶのカロリーと糖質|栄養図鑑
実が柔らかく、丸くて白いかぶは、サラダや...
サワーソップの栄養を紹介!南国フルーツの知られざる効能とは!?
熱帯地方で生産されるサワーソップは、素晴...
【ターメリック】と【黒こしょう】は一緒に食べろ!?生活習慣病の予防に!
科学的に相乗効果が期待できる食べ物の組み...
湯葉に含まれる栄養成分。大豆イソフラボンは含まれている?
湯葉は豆乳から作られる大豆食品のひとつだ...
【オレンジ】のカロリーと糖質は高い?簡単ヘルシーな食べ方を紹介
日本のみかんと違い、果肉が柔らかくてジュ...
【管理栄養士監修】牡蠣(かき)のカロリーと糖質|栄養図鑑
生の牡蠣をツルンと食べると、海の香りもあ...
レンズ豆とは?時短料理にも役立つ豆類の一種について詳しく解説!
平たい見た目が特徴の「レンズ豆」。日本で...
【管理栄養士監修】ビーフンのカロリーと糖質!ほかの乾麺との比較も
うるち米(米粉)から作る麺製品の「ビーフ...
魚肉ソーセージが栄養満点?魚肉ソーセージの栄養素について
子供が大好きというイメージの強い魚肉ソー...
【ライチ】に含まれる栄養素。美味しいライチの見分け方も紹介
ライチは中国を代表する果物で、福建省から...
リコピン摂取の鍵は加熱すること!?効率の良いトマトの栄養摂取法
日本人は1年に1人あたり、8kg以上のト...
砂糖の塊【ジャム】のカロリーは当然高い?健康的な栄養面も解説
トーストに彩りと美味しさを添えるジャム。...
「ちくわ」の気になる塩分や糖質をチェック!本当にヘルシーなのか?
おでんの定番食材としても知られる「ちくわ...
意外な関係!?筋肉を鍛えるには高野豆腐が●●だった
健康を維持するためには、規則正しい生活を...
そら豆は薄皮ごと食べるべき?栄養はある?おすすめの食べ方も紹介
そら豆は、さやから出して「薄皮を剥いて食...
栄養満点『しじみ』のカロリー。栄養が多い身をしっかり食べるレシピ
縄文時代にはすでに日常的に食べられていた...
水にさらすのは勿体ない!?キャベツの栄養が効率的に摂取できる食べ方
キャベツは野菜のなかでも口にする機会の多...
ほうれん草の旬は「冬」!冬採りほうれん草はビタミンCも豊富だった
おひたし・和え物・炒め物・汁物などさまざ...
肉まんはヘルシー?カロリーや塩分などの成分を調査!
ふっくらもちもちとした皮生地に、ジューシ...
【ドリアン】の特徴と栄養。おすすめの食べ方も紹介
「果物の王様」ドリアン。その強烈なにおい...
塩の栄養と摂取量の目安。塩が不足するとどうなる?
少し前から「減塩」がブームになっており、...
大根の栄養やカロリーと糖質量!料理のカロリーも紹介!
大根ほど料理法が多い野菜はないかもしれな...
スティックセニョールとは?栽培方法や栄養・美味しい食べ方まとめ!
スティックセニョールとはどんな野菜なのだ...
知らないと損する!ドリアンの美味しい食べ方と栄養を紹介
独特の匂いで有名な果物「ドリアン」。「果...
蕎麦湯とは?蕎麦粉を使った作り方や美味しい飲み方などを解説!
蕎麦屋で見かけることが多い「蕎麦湯」。こ...
【タコ】に含まれる栄養とは?種類や旬も解説!
お寿司や酢の物などの和食だけでなく、ソテ...
行者にんにくとは?味と香り、栄養を活かしたおいしい食べ方を紹介!
北海道や山形県の名産品としても知られてい...
正しく知ってる?シリアルの栄養ってどんなもの?
朝食の定番として、若い女性や子育て世代を...
【管理栄養士監修】美味しい、体にいい!完全無欠のコーヒーを探る
近頃話題のシリコンバレー式の食事。そのキ...
【管理栄養士監修】レタスのカロリーと糖質|栄養図鑑
日本で、「サラダによく使われる野菜とは?...
ネギの「青い部分」の栄養。ネバネバする理由とは?
ネギの青い部分、どうしているだろうか。使...
バナナで幸せホルモンアップ!?意外と知られてない【セロトニン】とは?
できることならストレスを感じることなく、...
【管理栄養士監修】白菜のカロリーと糖質|栄養図鑑
和の料理なら味噌汁や鍋、漬物、お隣中国や...
高野豆腐に含まれる難消化性タンパク質「レジスタントプロテイン」に注目
普段の食事を改善することで健康に気をつけ...
2月6日は海苔の日!その由来や海苔の栄養素・作られ方を解説
2月6日は海苔の日である。語呂合わせが関...
アピオスとは?栄養価・下ごしらえの方法・美味しい食べ方を紹介!
青森県の特産品の一つでもある「アピオス」...
冬の定番!鍋の種類別の食材・カロリーとは?「ひとり分量」を決めて油断せず
冬の定番料理の鍋。基本の鍋や肉系、魚介系...
玉ねぎのカロリーと糖質量を解説!重量・状態・種類別にそれぞれ紹介
煮込み料理や生のままサラダなどに使われる...
あんこの栄養価とは?自宅でも作れて実はヘルシー!?
華やかな洋菓子に比べてどうしても地味な印...
【鶏肉】のカロリーと糖質量オススメ調理法
仕事終わりのビールに焼き鳥。子供の誕生日...
【管理栄養士監修】豚肉のカロリーを紹介!部位別に違いを解説!
とんかつ、カレー、しょうが焼き。食卓でお...
今日は「何色」食べた?野菜の栄養はざっくり「色」で覚えよう!
野菜の「色」と「栄養」には密接な関係があ...
【管理栄養士監修】洋梨のカロリーと栄養素|栄養図鑑
リンゴと同じ形の一般的な“梨”とは異なり...
【管理栄養士監修】切り干し大根の栄養価!カルシウムなどが豊富!
シャキシャキとした食感とギュッとつまった...
雑穀の栄養や美味しい炊き方を紹介!白米に混ぜる以外の食べ方は?
日本食レストランやカフェなどでも出される...
【なめこ】のカロリーと糖質量。ヌルヌルの正体はなに?
傘の開いていない小粒のなめこをパック詰め...
【バルサミコ酢】の栄養と効能。ポリフェノールは黒酢の3倍もある?
イタリア料理店やイタリアンのレシピなどで...
【管理栄養士監修】米のカロリーと糖質|栄養図鑑
旨い米を食べると、日本人に生まれてよかっ...
【管理栄養士監修】れんこんのカロリーと糖質量!その他の栄養素も!
正月料理や精進料理などで使われることが多...
キャベツの栄養素とカロリーや糖質量【管理栄養士監修】
キャベツというと、トンカツの脇に添えられ...
お酒のカロリーを比較!ビール・日本酒・焼酎のうち太りにくいのは?
百薬の長といわれることもある「お酒」。適...
パクチーとは?栄養や苦手な方向けおすすめレシピ・栽培方法も紹介!
タイ料理によく使われるパクチーは、その独...
ほうれん草の栄養とは?種類と選び方、保存法まで一挙紹介!
鉄分を摂取するというと、肉や魚などを思い...
切り干し大根の栄養と効能、作り方を紹介!大根と比べて体に良い?
切り干し大根は、千切りにしたり細かく刻ん...
【パイナップル】のカロリーと糖質量。ジュースにすると変わる?
甘酸っぱくてジューシー、南国の香りが漂う...
【カニ】のカロリー・糖質量まとめ。カニの種類や食べ方でどう変わる?
鍋の季節や、お祝いの席、旅先などで食べる...
かぼちゃのカロリーや糖質量!糖質制限中に食べても大丈夫?
最近のかぼちゃは糖度が高く、15度以上の...
運動前に必要な栄養とは?食べるべき食事や控えるべき食事も紹介
運動に必要な栄養素といえばこれ!運動をす...
【りんご】のカロリーと糖質量。果実・ジュース・スイーツで確認
「一日一個のりんごで医者いらず」というこ...
【しいたけ】の栄養と旨みを引き出す調理法とは?カロリーや栄養素も紹介
低カロリーで様々なビタミン、ミネラルを含...
牛乳のカロリーと糖質はやっはり高い?栄養価を活かすおすすめ調理法
部活に励んでいた学生時代、のどが渇いたと...
【マグロ】のカロリーと糖質量はどれくらい?部位別・調理法別にチェックしよう
握り寿司や海鮮丼、刺身の盛り合わせに欠か...
みかんのカロリーを解説!サイズ、収穫時期、品種による違いも紹介!
日本の果実で最も多く収穫されているみかん...
もやしの糖質量はどれくらい?4種類のもやしの糖質量を詳しく紹介!
低カロリーの食材として有名な「もやし」。...
【エリンギ】のカロリーと栄養、糖質。おすすめの調理法も紹介
日本の食卓に登場して20数年、きのこ類の...
生卵やゆで卵のカロリーはどのくらい?調理法によって変わる?
卵は高栄養食材の代表選手だ。生で食べたり...
レバーのカロリーと栄養。種類別の栄養や下処理方法を徹底解説
独特の風味があり、子供の頃は苦手な人も多...
新鮮な【サンマ】の選び方とは?栄養・見分け方・保存方法も解説!
秋になると旬を迎えるサンマ。シンプルな塩...
知らないと損!【タンパク質&炭水化物】の正しい食べ合わせ
適度な筋肉の付いた引き締まった身体は、多...
柿は栄養満点だが食べ過ぎ注意。カロリーや効果・デメリットなど解説
栄養価の高さで知られる柿だが、食べ過ぎに...
「まごわやさしい」とは?7種類の食品の特徴や上手な取り入れ方も!
豆・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・い...
風邪の引き始めと感じたら!?風邪に良いおすすめ栄養&飲み物&食べ物大特集
季節の変わり目などは、何かと体調を崩しや...
いつもの【冷凍うどん】が一段と美味しくなる冷凍&解凍の秘訣とは?
冷凍うどんは、忙しい毎日を支えてくれる冷...
【えび】のカロリーと糖質量。低カロリー・低糖質って本当?
えびの消費量が世界で上位に位置するほど、...
超低糖質な食材!?実際の【牛肉】のカロリーと糖質量とは
焼肉、牛丼、ステーキ、ハンバーグ、しゃぶ...
高栄養価【いわし】のカロリーと糖質は高い?種類・食べ方別に徹底解説。
いわしの家庭料理というと、骨まで柔らかく...
【たこ】のカロリーと糖質。食べ方によっては注意が必要?
たこといえば、刺身、酢の物、そしてたこ焼...
「アロニア」ってどんなフルーツ?ブルーベリーの3倍のアントシアニン
ブルーベリーやビルベリーはアントシアニン...
【イカ】のカロリーと糖質量。種類や食べ方で異なる?
日本人は古くからイカが好きだ。世界で獲れ...
【グレープフルーツ】のカロリーと糖質量。ジュースにして摂るときは要注意?
ひと昔前、ダイエッターたちに好まれていた...
殻ごと焼いて食べたい【ホタテ】のカロリーと糖質量オススメ調理法
ホタテの主な産地は北海道と東北の太平洋側...
実は糖質量多め・・・【人参】のカロリーと糖質量オススメ調理法
30年ほど前までは嫌いな野菜のベスト3に...
【管理栄養士監修】じゃがいものカロリーと糖質量は高い?
男爵、メークインをはじめ、インカのめざめ...
えのきたけのカロリーと糖質は低い?大量消費も可能なおすすめ調理法
「えのきたけ」といえば、スーパーや青果店...
【シジミ】の旬と種類、選び方を紹介。冷凍保存でオルチニン栄養8倍増加!?
二日酔いの翌朝は、シジミの味噌汁に助けら...
「冷やごはん」を食べて肥満を防ぐ!?【レジスタントスターチ】の力とは
熱々の白いご飯は極めておいしいが、食べ過...
注目を集める【ヘンプシード】とは?栄養素をチェック
ヘンプシードというと耳慣れないが、麻の実...
殻がない、国産カボチャの種!?「ペポナッツ」で鉄分&亜鉛をチャージ!
栄養価は高いものの、硬い殻を剥くには手間...
ツナ缶の油にある栄養はメリットだらけ!?その理由とアレンジレシピ
サラダ、パスタ、和え物、スープなど、何に...
ミネラルとビタミンが豊富!知られざるひまわりの種の栄養と効能
日本ではペットの食べ物というイメージもあ...
【管理栄養士監修】ピスタチオに含まれる栄養素や効能を紹介!
おつまみの定番、ピスタチオ。パチンと弾け...
ひきわり納豆と粒納豆の違いを徹底解説!同じ納豆でも栄養価が異なる
納豆には大きく「ひきわり納豆」と「粒納豆...
中鎖脂肪酸が豊富!【ココナッツ】の栄養と効果・効能を詳しく解説!
ココナッツは、東南アジアをはじめ世界中の...
【マカダミアナッツ】の栄養と効能。含まれる油は身体にいい栄養の宝庫!
マカダミアナッツは油分が多いため、あまり...
【ピーナッツ】カロリーや栄養・効能を解説!上手な食べ方や注意点も
ピーナッツは「栄養豊富」「高カロリー」な...
【管理栄養士監修】カシューナッツの栄養価!ビタミンB1などが豊富
おつまみや中華料理として見かけることが多...
【管理栄養士監修】ホタテの栄養価!タウリンやビタミン類が豊富!
寿司ネタやカルパッチョにして食べることが...
安価なのにウナギに劣らない魅力!穴子の栄養と効能
穴子は寿司ネタとして非常にポピュラーな存...
【もち麦】は美味しくて栄養価も抜群!血糖値の上昇も抑える?
偏った食生活や暴飲暴食などにより、糖尿病...
【ごま】の栄養と効能。料理別に適したごまはどう選ぶのが正解?
ごまは5500年ほど前のインドに栽培の起...
【サザエ】栄養と効能を詳しく解説!風味を生かすおすすめレシピも紹介
独特な食感と磯の香りで人々を魅了するサザ...
日本人に馴染みの深い【しじみ】の栄養と効能を解説。肝臓に効果的?
日本人の食卓に馴染み深いしじみ。肝臓に良...
カニの栄養と効能。健康維持に欠かせないタウリンやナイアシンが豊富
殻を剥くのは多少の手間がかかり面倒だが、...
【ニシン】の栄養と効能。記憶力が向上し骨も丈夫に!?
古くから惣菜などで活用されるニシンだが、...
ヒラメの栄養価と効能を解説!健康食材かつアンチエイジングも期待?
片面に両目がある特徴的な風貌の「ヒラメ」...
世界のうにの9割は日本人が食べている!?うにの豊富な栄養と効能
高級食材として知られ、寿司ネタや海鮮丼な...
【ブリ】の栄養と効能。脂がのったブリは嬉しい栄養素がたっぷり!
サケ、イカ、マグロに続き、家庭で消費され...
シャコの栄養と効能!江戸前寿司のおいしい食材に迫る!
江戸前寿司で知られるシャコ。見た目は少し...
うなぎ(鰻)の栄養素を徹底解説!調理法ごとの栄養価の違いも紹介!
土用の丑の日などに多く食べられる「うなぎ...
「さんま」と「サンマ」の違いって!?さんまの栄養と効能
秋の味覚として馴染みのある「さんま」だが...
【管理栄養士監修】牛乳の栄養価!カルシウム以外の栄養素も豊富!
カルシウムの供給源として有名な「牛乳」。...
プルーンの栄養と効能は?1日の摂取目安量やおすすめの食べ方も紹介
プルーンにはどんな栄養素がどれくらい含ま...
グレープフルーツの効能とは?栄養豊富でストレス解消に効果あり!?
ダイエットや美容に効果があると言われ注目...
あの楽器が語源!?初夏に美味しいびわの栄養と効能
古くから健康に効果があるとして、自然療法...
【すもも】の栄養と効能。すももとプルーンは同じもの?
すももは見た目も可愛く食欲をそそられてし...
栗の栄養と効能を徹底解説!体重管理中は食べ過ぎ注意
秋の食品の代表格「栗」。太古の昔から食べ...
【管理栄養士監修】さくらんぼの栄養価!鉄分やポリフェノールも多い!
小さくて可愛らしい見た目と甘酸っぱい味わ...
【管理栄養士監修】バナナの栄養素を解説!ビタミンやミネラルも多い!
安価で手に入り、手軽に食べられる「バナナ...
柿の栄養と効能を紹介!柿が赤くなれば医者が青くなるって本当?
秋の代名詞ともいえる柿。秋の味覚の果物と...
【いちご】の栄養と効能。もともとは観賞用のフルーツだった!?
小粒ないちごの中には、実は驚くべき栄養が...
芳醇な香りで実は低カロリー!松茸の栄養と効能
松茸は、きのこの中でも高級食材として扱わ...
ヒラタケの栄養と効能は?旬の時期やおすすめの食べ方、保存方法など
キノコの中でも手に入りやすいヒラタケは、...
たけのこの栄養価・栄養素を紹介!チロシンやポリフェノールも豊富!
独特の食感とさわやかな香りが特徴的な春の...
シイタケの栄養と効能。栄養豊富なシイタケのおすすめの食べ方を紹介
一番身近なきのこともいえるシイタケは、焼...
【管理栄養士監修】なめこの栄養価!ビタミンB群や食物繊維が豊富!
ぬるぬるとした独特な食感が特徴的な「なめ...
【スプラウト】の栄養と効能。新芽に大きな力がある!
スプラウトとは野菜の新芽のことで、植物が...
山菜【ウド】の栄養と効能は?日本原産の野菜を紹介!
日本を原産地とする野菜のひとつであるウド...
クエン酸やビタミンEが豊富!梅の栄養と効能
梅は日本人が古来から様々な形に加工して保...
エシャロットの栄養と効能。らっきょうとの違いとは?
ステーキソースに使われるなど、主にヨーロ...
ラディッシュの栄養と効能。アントシアニンの効果とは?
鮮やかな赤色が目を引くラディッシュはサラ...
唐辛子の栄養と効能。おすすめの調理法と活用法を紹介
世界で最も食されている香辛料は、唐辛子で...
色鮮やかな紫色野菜「トレビス」の栄養と効能を知りたい!
トレビスという野菜を聞いたことがあるだろ...
みょうがの栄養素の効能とは?豊富な栄養でさまざまな効果が!
日本で最も古くから食されてきた野菜のひと...
セロリの栄養価と栄養素を紹介!栄養素を上手に摂るためのポイントも!
独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴...
【管理栄養士】ピーマンの栄養素!βカロテンやビタミンCも豊富!
青々とした見た目と強い苦味が特徴的な「ピ...
【管理栄養士監修】オクラの栄養素を解説!栄養満点の健康食材だった!
ネバネバとした食感が特徴的な「オクラ」。...
食べる万能薬?しょうがの栄養と効能について
しょうがといえば日本ではかなりポピュラー...
チンゲン菜の栄養と効能。βカロテンやカリウムが豊富?
中華料理ではその鮮やかな緑色で彩りを添え...
鉄分やカリウムが豊富!三つ葉の栄養と効能
三つ葉は日本が原産で、日本のハーブの1つ...
パパイヤの栄養と効能を解説!レモンよりビタミンCが豊富?
トロピカルフルーツの代表としてその名を挙...
アボカドは栄養豊富な食材!その効果と保存方法も紹介
「森のバター」と呼ばれ、近年若い女性をは...
さやいんげんに含まれる栄養とは?旬と食べ方を知って食卓に並べよう
さやいんげんは、スーパーでも気軽に手に入...
【さやえんどう】の栄養と効能。選び方や保存方法も解説
煮物やお吸い物の彩りに少し添えるだけで、...
インゲン豆の栄養と効能を紹介!おすすめの食べ方は?
インゲン豆をさやいんげんと混同している人...
【管理栄養士監修】そら豆の栄養価!栄養素を効率的に摂る方法
茹でても焼いても美味しい「そら豆」。初夏...
鉄分とカルシウムが豊富!小松菜の栄養と効能
ほうれん草とよく似た見た目の小松菜。しか...
【管理栄養士監修】ほうれん草の栄養価!βカロテンやミネラルが豊富!
「緑黄色野菜の王様」や「総合栄養野菜」な...
【管理栄養士監修】レタスの栄養素!ビタミンや食物繊維が豊富!
みずみずしくてシャキシャキとした食感が特...
【管理栄養士監修】アスパラガスの栄養!アスパラギン酸などが豊富!
色鮮やかな緑色の見た目とポリポリとした食...
アセロラの栄養と効能。ビタミンCはレモンの17倍もあるって本当?
ジュースやゼリーのフレーバーとして有名な...
ゴーヤの栄養と効能!苦みには特有の栄養が隠されている?
ゴーヤは独特の苦みが特徴の夏野菜。苦みが...
【管理栄養士監修】空芯菜に含まれる主な栄養素について解説!
青菜炒めに使われることが多い「空芯菜(く...
ブロッコリーの栄養と栄養を逃がさない調理法!筋トレにピッタリ?
スーパーでおなじみの野菜、ブロッコリーは...
【管理栄養士監修】あさりの栄養価!カルシウム・鉄・亜鉛などが豊富
代表的な二枚貝である「あさり」。そんなあ...
【管理栄養士監修】タコの栄養価!たんぱく質やビタミンなども多い!
コリコリ・プリプリとした食感が特徴の「タ...
DHAとEPAとカルシウムが豊富!イワシの栄養と効能
イワシは日本では多く獲れる魚で、手軽に食...
鯖の栄養と効能は?EPAやDHAってどんな効果が期待できるの?
脳を活性化する青魚の代表格といえば、鯖だ...
パイナップルが大好き!食べ頃の見分け方やおいしい食べ方を徹底解説
鮮やかな黄色い見た目とジューシーな食感が...
ブルーベリーの栄養と効果について解説!亜鉛が豊富!
スイーツのソースやジャムとして目に触れる...
南国果実マンゴーの栄養と効能。ビタミンやカロテンも豊富で健康的!
近年、「南国のフルーツ」として注目され、...
【管理栄養士監修】キウイフルーツの栄養価!皮ごと食べるのが正しい?
甘みとみずみずしさが特徴の「キウイフルー...
レモンの栄養と効能を解説!ビタミンCやクエン酸を上手に摂るには?
レモンといえばビタミンCだが、実はほかに...
【管理栄養士監修】桃の栄養価!糖質やカリウムを豊富に含んでいる!
濃厚な甘みととろけるような食感が特徴的な...
【管理栄養士監修】梨の栄養と効能!りんごと比べて違いはある?
シャキシャキとした歯ごたえと、みずみずし...
【管理栄養士監修】ぶどうの栄養価!ビタミンやポリフェノールが豊富
代表的な秋の味覚である「ぶどう」。甘酸っ...
【管理栄養士監修】マッシュルームの栄養価・栄養素などを詳しく解説
サラダやソテー、アヒージョなどに使われる...
安価でお手軽な家庭の味方!しめじの栄養と効能
スーパーでお手軽に手に入るしめじ。普段口...
春菊は栄養満点!効率のよい摂取方法や正しい保存方法も紹介
春菊は、好き嫌いがはっきり分かれる食材で...
きくらげの栄養と嬉しい効果を紹介!白きくらげと栄養に違いはある?
きくらげといえば主に中華料理で使われるこ...
【管理栄養士監修】ごぼうの栄養が凄すぎ?栄養を逃がさない方法とは
ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名だ...
【管理栄養士監修】レンコンの栄養と効能!栄養を逃がさない食べ方も
レンコンは、根物野菜に分類されているが、...
【管理栄養士監修】カリフラワーの栄養素!ブロッコリーとの違いは?
ホクホクとした食感が特徴的な「カリフラワ...
【瓜】の栄養と効能を知ろう。低カロリーでアンチエイジング効果も?
ウリ科の野菜の中で最も親しみがあるのはキ...
【管理栄養士監修】ニラの栄養素!ビタミンもミネラルも豊富!
特徴的な香りと味が美味しくて、炒め物や鍋...
【管理栄養士監修】かぶの栄養価!葉っぱ部分にはカロテンなどが豊富
漬物や炒め物、煮物などに使える「かぶ」。...
【管理栄養士監修】枝豆で注目すべき栄養素!たんぱく質なども多い!
酒のおつまみの定番である「枝豆」。手軽に...
【管理栄養士監修】ししとうの栄養と効能!下ごしらえやおすすめレシピも
「ししとう」は意外と栄養価が高いというの...
【冬瓜】の栄養と効能を紹介!豊富な水分でむくみ解消!
冬瓜と聞くとなんとなく冬のイメージがある...
【管理栄養士監修】ズッキーニの栄養素を解説!キュウリとの比較も!
キュウリのような見た目が特徴の「ズッキー...
【管理栄養士監修】モロヘイヤの栄養価!βカロテンの量がすごい!
刻むとオクラのようなネバネバ感が楽しめる...
ナスの栄養と効能を紹介!効率よく栄養を摂る調理方法とは?
今回紹介するのは一富士・二鷹・三茄子とい...
穀物?それとも野菜?ビタミン類も豊富なとうもろこしの栄養と効能
みずみずしく、茹でてサラダにすることも多...
【管理栄養士監修】さつまいもの栄養素!さつまいも料理の栄養価も!
秋の味覚の代表格である「さつまいも」。そ...
【管理栄養士監修】かぼちゃの栄養素!ゆでや冷凍で栄養価は変わる?
濃厚な甘みとしっとりとした食感が特徴のか...
牛肉の栄養と効果・効能を詳しく解説!効率よく栄養を摂取するには?
牛肉は高カロリーなイメージが強く敬遠して...
グリーンピースの栄養と効能!効率よく栄養を摂るおすすめの食べ方も
脇役の印象が強いグリーンピースだが、実は...
【大豆】の栄養と効能。「畑の肉」と称されるほどのタンパク質!
大豆を知らない人はいないだろうが、毎日欠...
【管理栄養士監修】パセリの栄養価!実はビタミンもミネラルも豊富!
西洋の代表的なハーブの一種である「パセリ...
【管理栄養士監修】エビの栄養価!たんぱく質やビタミンEなどが豊富
プリプリとした食感が美味しい「エビ」。刺...
【管理栄養士監修】イカの栄養価!たんぱく質やタウリンなどが豊富!
刺身やフライなど、さまざまな方法で美味し...
【管理栄養士監修】クレソンの栄養面の特徴やおすすめの食べ方を解説
ステーキやローストビーフなどの付け合わせ...
にんにくの栄養には健康パワーがいっぱい!食べ過ぎには注意しよう
においが気になるという人も多いにんにくだ...
【管理栄養士監修】白菜の栄養素!ビタミンが豊富な鍋の常連野菜!
鍋料理には欠かせない食材の一つ「白菜」。...
【管理栄養士監修】りんごの栄養素を解説!皮つきのほうが栄養豊富!
イギリスに「りんご1個で医者いらず」とい...
キャベツの栄養は実は豊富?栄養を逃がさない食べ方とは?
キャベツといえばスーパーなどで一年中見か...
ルッコラの栄養素を一つずつ解説!栄養を逃さないおすすめ調理法も!
イタリア料理で目にすることの多い「ルッコ...
小麦の栄養と効能。食卓に欠かせない貴重なエネルギー源!
小麦製品は世界中で身近な食材として広く親...
【管理栄養士監修】水菜の栄養価!βカロテンなどのビタミン類が豊富!
シャキシャキとした食感が特徴的で、サラダ...
【オリーブ】の栄養と効能。ビタミンやミネラルなど栄養豊富!
最近はスーパーなどでも良く見かけるように...
【オリーブオイル】の栄養と効能。ビタミンやオレイン酸が豊富!
オリーブオイルが健康によいと聞いたことが...
【分類別】野菜の栄養図鑑
日々の食生活に欠かせない野菜。ここでは、...
卵(ゆで卵)の栄養と効能とは?1日1個の制限は必要ないって本当?
焼いても茹でても炒めても、そしてもちろん...
【管理栄養士監修】人参の栄養素を解説!カロテンや食物繊維が豊富!
和食にも洋食にも幅広く使われている「人参...
トマトの栄養価・栄養素を徹底解説!トマトの加工品の栄養価も紹介!
真っ赤な色味と爽やかな酸味が特徴のトマト...